算上三年前晏和景救她们脱离苦海那次，这夫妻两个已经两度搭救她们于危难之中了，绝对的救命恩人。阿桂阿珍只想本本分分过日，竭尽所能的帮着陆家事儿，以表激之情。

南乔自家的两锅灶直接被阿桂阿珍给霸占了，两人到家就抢着活儿，本不给她手的机会。

“你们夫妻好几日没见呢，这儿给我们就好，东家你还是和晏百说说去吧！”阿桂问清楚了井在哪里，直接拿了桶去打，冲被抢了活儿的南乔笑眯眯。

南乔给她们示范，先把青菜洗净，控分，然后用刀切成小段。锅底添小火，先炒菜梗，用铲不同的翻炒，等菜梗的汽烘的差不多时再放菜叶，继续翻炒，直到其中的分彻底烘，菜叶变成皱的样，放凉之后用手一就会碎掉，才算是完成了。

这活儿简单，只要家里有锅就能，还能顺带赚外快。女人们痛快的一人搬了一筐菜回去，等这些炒来了，再来拿新的。

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被小小的捧了一把，日常围着锅台转却得不到多少赞誉的女人们心情立刻明快起来。

“晓得了！一准儿给你拾掇的利利索索的！”吕氏笑嘻嘻：“再说了，你看看这些菜，多灵啊！也没几片老叶黄叶啊，都着呢！”

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没了孟宝山那层关系，她跟陆家就只是认识的人而已，不是亲戚了。他们的关系严格来说，就是主家和雇工。陆家心善是人家的事儿，她们不能仗着人家心儿好就蹬鼻上脸。

“东家？”南乔讶异开。

“看着倒是不难。”婶看得很认真，陆娘可说了，这蔬菜炒来，每一斤给她们三文钱呢！都够买一个包了！所费的不过是些许柴火，那柴火又不值钱，三文钱能买一大捆。不舍得钱的，自己去山脚那里捡，半个时辰就能捡回好些来。

“可不是晒菜，那个太慢了，赶上天气不好还容易烂。”

“咱们只要新鲜的菜叶啊！”南乔不放心的叮嘱她们：“那些老叶黄叶什么的就不要放去了！”

“炒的过程中一定要注意控火，火一定不能大了，会直接给烤糊了。这样半灭不灭的状态就差不多，最后靠着锅里的余温给它烘。”南乔将锅里炒好的菜盛来，平摊在在凉散散：“大家都是灶房里的好手，火候把控上肯定都比我多了。”

伙每年都要晒不少的。”夏天晒好了存起来，留着青黄不接的时候拿来吃，多少年来大家都是这样过来的。

“就是东家啊！”阿桂笑眯眯：“你雇我们活儿，给我们工钱，这不就是东家吗？”