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沈何夕抬起
,看见了对面年轻的脸庞上
溺的笑容。
此时,属于故乡的海风
过女孩儿额前的刘海,浅米
的棉质长裙飞扬在
丽的海滨。
这边沈何夕刚刚把一个包
咬开一个小
凉,那一边,沈何朝已经用一双
净的筷
把自己那份炉包上的酥壳全都起了下来,堆在了沈何夕的盘
边上。
炉包店不止卖炉包,还有油条,豆腐脑和菜盒
,这里是整个太平区生意最火爆的早餐摊
,每天都有人
一两个小时的时间跑到这里吃一顿炉包。如果是七八
钟来这儿,不等上一会儿是绝对吃不到的。
那就要死一起死,要活一起活。
沈何夕站在哥哥
后,只是闻了一下气味就知
包
里放了虾
和香油,芥菜丝儿是
了鱼
拌的。
即使活到过39岁,沈何夕依然不是别人以为的淡定优雅的女人,她的骨
里,是这片海和这个城市赋予她的
快和悍勇。这份勇敢让她独自走遍了全国,在长久的寂寞和不甘中成了中国最
的女厨师。
炉包与南方生煎包的一大不同,是对面
的要求更加暄
,在平底锅中,炉包一面与刷了油的锅底相亲相
,一面又要与混了面粉的白
生死相依,等到
酥
,特制的铲
沿着锅沿儿一捞,白胖金黄同在,酥香绵
共存,正是鲜香可
,味
绝佳。
的无限死循环。
就算以命换命自己也要救了自己的哥哥!
此时还不到六
,虽然天
大亮了,但是吃客还比较少。前襟
透的健壮大叔看见沈何朝,
前顿时一亮。
玉米糊保留了玉米的清新的颜
和香味,翠绿的菜豆
缀其间,咬下去
中带了嚼劲儿,还有那层薄盐的
缀,整碗粥的味
浑然一
,喝一
,让人从上到下都
和了起来,被海风
得有几分麻木的
彻底被激活,整个人都
神了几分。
平时虎着一张脸让很多客人都不敢要找零的摊
老板,此时笑像是一朵大丽
。
刚一落座,两碗
腾腾的粥已经端了上来。
沈何朝冲她招招手,指了指招牌,
了一个大大的笑容。
沈何朝蹬着三
车回过
去看自己的妹妹,脸上是
了血脉的温柔。
炉包是这个城市的特

之一,
粒儿混了韭菜,再搅和了虾
儿,如果是
档的馆
,放
儿海
,虾仁,甚至海参鲍鱼都是有的,再或是羊
大葱,

茭瓜木耳,要的是能刺激人
的味觉搭
。
兄妹俩拣了一个角落坐下,刷了白漆的木桌
旁边是五颜六
的塑料小凳
,上上下下也都很
净。
他绝对想不到,自己文静优雅漂亮可
的妹妹,内心世界中中正在被“以命换命”“同生共死”等凶残字
疯狂刷屏。
蒸汽缭绕中,辛家炉包的招牌似隐似现。
沈何夕恨恨地想。
“沈大厨!今天怎么来了?想吃什么我老辛都请了,两分钟就有第一炉包
锅儿,三鲜
丁的,我媳妇儿还
了菜豆玉米碴
,自制辣椒油的芥菜丝儿我也得给你来一份!”
“就算什么都改变不了,至少我能
下去和哥哥一起死”
如果这样的哥哥,自己还是不能让他长长久久地活下去……
面是好面,油也是好油,用料实在调味用心,难怪生意兴隆经久不衰。
一碗粥还没喝完,两碟炉包和一小撮芥菜丝儿也端了上来。
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妹妹最喜
的炉包呢。
沈何夕一边骑车一边走神,沈何朝已经停了下来。
说来也是怪癖,沈何夕以前最喜
的是那层面
汤
了之后在包
的
隙间连接的那一层酥壳,又香又脆还有那么一份馅料的鲜香,想想就能让人垂涎三尺。
用大火烧开,玉米面儿用凉
调匀,倒

里
个
儿,再放
切得碎碎的菜豆,再改中小火烧一会儿,等到菜豆变
了,粥也变
稠了,
一
盐沫儿就能
锅了。