简单的说就是拉不开差距，同一菜，比如?蟹粉狮或是扒原壳鲍鱼，这从材到师傅手艺就能翻天覆地的变化，甚至同样都是大厨之?间却能转分个低的不同；只要?技术不是特别差，炸串就不会难吃。

但孙淼的炸串，是不同的。

不过在苏父这边的上限，是和别的人中的上限是不同的，他自然?是拿最尖的那批师傅来?对比的。无?论?是中式炸串最名的师傅，或者?只是闲来?无?事客串一下，再或者?是所谓的日料天妇罗仙人，苏父吃起来?觉都差不多?。

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

。年糕的外壳被炸得素菜，原本白的年糕，外面那一层因为油炸显得有些鼓鼓。在路灯的照下，就好像多?了一层金黄的薄纱外似的。

再吃一，吃到底下柔的内。糯米的香味一下气?就展来?，有一丝微微的粘牙，但吃了几之后又发觉并没有黏在牙齿上。反而随着自己吞咽的动作?，年糕整个都了肚里。

上限就在那里，火候把握的一样，接下来?就只看调料的区别。最名的师傅和普通师傅相比，是有微妙的区别，更好吃一。但也?……说不上好吃到哪里。

尤其是越吃到后面，越是不同。

同时，涂抹的酱料也在中悄然绽放。

沈逸秋家?条件，那时候还比他家?好一呢，会带着年糕来?找他，和他分享。两人坐在山里的大石上，晃着脚丫，一起吃着年糕。也?没什?么蘸料，就是家?里的辣椒酱。

一咬下去，外面那层酥脆的薄壳却比想象中要?厚实一些，在中猛地炸开，吃起来?还发了“咔咔”的脆响。但又不是那过分酥脆的，会掉渣的那。

可吃到中，却觉得完全不是那么一回事。她的炸串，好像有法，将心底最柔、最真?切的回忆，猛地就捞了来?。苏父和沈逸秋小时候，家?里都穷，别说糯米了，就是大米都是稀罕东西，糯米这样的，更是极少?会在家?中现?。年糕也?少?，不是逢年过节，谁家?吃年糕啊。

内是柔的、又有一发，在酱料的包裹中，独属于糯米的微甜翻涌上来?，让人连忘返。

有一，梨的弹幕说的很对，炸串是一上下限都极低的。倒不是说价格的低，毕竟日料当中的天妇罗，分明也?可以被归类为炸串，价格却和没有外衣包裹的炸串天差地别。

她的炸串带着烟火的觉，扎于市井街，和那摆在盘里面只有一小碟的天妇罗都不同，看上去更加廉价，尤其是当她们两个人都坐在街，捞着个塑料袋开吃的时候，更是觉得和天妇罗那贵价的东西无?法相比。