当然，在蔡杜康和狄安看来，蔡对新来的这酒，实在是太求疵了。如此酒，有那么一残渣不是很正常嘛！因为，市面上，除了一些果酒之外，只要是粮酿造的酒都会有残渣。

而且，最主要的问题是大宋国的国土本就很狭窄，中原地区和长江中下游域，粮尚且不足，哪里还有多余的土地用来植棉啊！

在没有见到实际利益之前，一向信任自己的宋神宗也不会支持自己大范围推广棉的植的。所以，当得知官家将泊梁山整个给自己理，蔡可真是兴坏了。

至于大宋国内，蔡打算零售价格卖到十贯一坛，而且只是一斤装的小坛。批发价格，可以给大客打九折，至于那些打算将酒卖到西夏或者青唐的商人，蔡可以给他们最优惠的价格。

不过，这个问题也很好解决，因为，蔡在指一下这个酿造师，看看能不能找方法，把这个就的品相和度数在提一些，那么就可以大大方方的把烈酒的零售价格大幅度提。

至于棉，在如今的大宋国，还没有推广开来，南方北方踪迹难寻，也只有在琼州岛上那个渺无人烟的地方才会有它的踪迹。

用绣布过滤，不是不可以，不过过滤来的酒如果卖不五十贯的价格，可就有些亏了。毕竟，绣布本的价格就很。

他还真不客气，蔡拿起那块银，并没有向后世电视剧或者电影上那样，把银放在嘴里面咬一咬，试一试银的成。银也是重金属，他才没有这样的癖好。

蔡在后世自然不是酿酒的砖家，他也没有亲自动手酿过酒，仅仅是看书知通过蒸馏的办法来获取度酒。但是，这并不表示他没有想到解决的办法，用棉布或者绣布多层过滤的方法，就可以大大解决这方面的问题。可是，成本的问题却成了更大的一个问题。

对了，蔡手下的这位酿酒师也姓蔡，名字叫蔡杜康。听说他父亲就是个酒鬼，所以他才有了这么个名字。那个蔡狗就是他的本家侄，所以，蔡才知的这么详细。他为人忠厚老实，一辈都在酿酒厂打转，所以本不虞被别人挖走。

前几年，在孝慈里的时候，蔡也通过海商得到了一些，而且已经试成功了。可是，蔡想要在北方植成功，还需要时间去验证。推广那就更是大问题。

“真小气！”狄安嘟囔了一句，从怀里掏了一块银，大致有十两，一边往外走，一边说：“钱，洒家给你了，多来就是订金。别以为我不清楚，你那些粮的用途。”

一天之后，在蔡的亲自指之下，蔡杜康又成功酿了度数更的烈酒，可是，酒浑浊度问题还是没有想到更好的解决办法。

嗯！和辽国换取耕的时候，一斤装的烈酒换取一没有经过阉割的公，或者两母。至于冬天被冻死的那些牲，可以用粮或者酒换，那些之前没人要的东西，想必也并不值钱。

不过，在安排好一些事之后，蔡不得不带着孩们离开泊梁山了。因为，秋收完毕，艮岳那块地也该到了耕冬小麦的时节了。本就没有时间让他继续在这里耽搁下去。（未完待续）

既然自己手下已经大致摸索酿造二锅的方法，蔡也就放心了，他此刻心中怀疑，自己刚才向狄安报的价格是不是有些太低了。

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价。狄将军，贫奉劝您一句，在没有喝惯这酒之前，千万不要像刚才那样，喝得太急太猛。那样的话，对于这烈酒来说，可实在是太浪费啦！”