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,目前这个客
量厨房已经满负荷,如果要扩大营业规模,那必须得等厨房班底稳固,要不然一味扩大经营规模,必然会让餐品的质量下降。
为此刘大雷是很反对扩大经营规模的,他甚至觉得可以稍微限制一下接待数量,以维持餐厅菜品的
准。
大厨发话自然得参考。而且季忆也觉得现在餐馆说不定有网红效应带的
量,虽然大家都对这里的饭菜评价
,本地很多客人颇为念念不忘,说有空要常来吃。但是等这阵风
过去了,加上暑假的结束,客
量一定是会相对趋于稳定的,倒不必要立刻扩大餐厅规模。
况且刘大雷的意见也很正确,大家现在对餐厅评价
还是源于餐厅的菜品质量
,如果为了逐利而影响到菜品质量,那才影响长远经营。毕竟如果味
只是不错的话,很多人就不会有足够的动力非得跑到这山沟沟里来吃饭了。
所以最后对于这件事的解决办法是开启线上预约,让远程的客人能提前预约,而且也能线上显示餐厅的忙碌程度,方便客人
合自己的时间
安排。一定程度是
照刘大雷的意思限制了下客人的数量。
餐厅的经营情况良好,季忆就可以在其他方便多
心思。一来是少了个
心的事情,二来也是多了个赚钱的来源。
餐厅的利
不错,经营二十多天来,民宿的账面上终于有了一项好看的,季忆也不用担心自己会开民宿开得负债累累的。
季忆有空
心的另外一件事,就是新开发的电
导游。
张富贵
大
当然不是什么真正的智能系统的土味名字,这些都是民宿新
的鬼员工。北山这地方治安一般,很大程度是因为本地鬼魂大多无所事事。用现代化一
的术语就是经济落后就业难,持续恶
循环。
季忆有这个心改变,前后考虑了很久,之前主要是不知
从哪个角度
手好。
他并不是天生有一颗为了北山鞠躬尽瘁的心,只是
间治安会影响
间问题。
绝大多数还没有投胎的本地鬼,有的是像那个
好在
租车下车
拦人的女鬼一样有执念的,有的是没有祭祀穷困潦倒的,有的是就
胡闹的
神小鬼,哪个群
都够缠人的。
那女鬼当然不用说,天天伺机抓替
,万一真给她抓到了?而像李老
这类本地穷鬼,保不齐也会犯糊涂。
针对这类不同鬼群,需要有不同的解决方案,不说把他们完全导回正
,起码别影响民宿经营。
北山鬼魂的面貌落后不要
,富鬼带动穷鬼,只要抓
几个重
表率,上
心总能互相
染。
为此季忆思来想去才想到了电
导游这上面。能先解决几个就业就先解决几个。
对于北山最了解的是谁?除了各
专家恐怕就只有本地的土著了。而土著之中对于北山更加了解的自然是本地鬼魂。不是每个鬼都适合
电
导游,但必然有一些适合的。
他们生前就在北山附近生活,生后又在北山本地游
多年,许多事都亲睹亲闻过。没有其他技能的本地鬼,当个北山导游绰绰有余。
为此季忆专门招了一批鬼来培训,考
他们对本地知识的储备,再给他们上一些接轨现代的课程。如此,
大
和张富贵俩人是
两个毕业的本地鬼,如今上班也才几天。
好评系统当然也不是摆设,季忆明明白白和众鬼说了,如果好评率低于设定好的基准,那就回炉重造。
回炉重造四个字本来只是代表着回去重新培训学习,但是季忆忘记了自己当时是在和鬼们说话,他说“回炉重造”四个字,让鬼联想到的就是熊熊烈火,灰飞烟灭,一时众鬼都瑟瑟发抖,以为自己命不久矣。