??程洲介绍的菜名苏宛以前多多少少都吃过些，只是不知这古人的有何不同。

??“回这位客官，庖厨应当是有的，客官稍等。”

??苏宛这般吃烤鸭的法，周围的人皆是没见过，觉得十分稀奇，又见她吃得畅快，似是在享用什么人间难得一寻的味，众人便都心动起来，唤小厮也给他们上了与苏宛一样的，学着吃了起来。

??苏宛先向烤鸭伸了筷，方夹上一块鸭，薄脆的鸭便发了轻微的嘎吱一声。她将烤鸭放嘴中，霎时油香便溢满了整个中。

??“这京城的菜系中最为有名的便是烤鸭，其次是酱丝。除了这俩样菜，我还了些卤煮，茄羹，炒合菜等等。苏姑娘既没吃过京城菜，这次便多尝尝。”

??苏宛倒未发觉旁的这些状况，手拿起了筷后就未放下过，将一个个菜尝了过来。

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??以往他们都只懂得单独品尝这烤鸭脆香，如今结合了面、葱丝、青瓜这三样味之后，竟是未想到烤鸭的风味不仅未被淹没，反而被激发得更加香了。

??她好久没吃上这般味的菜了，今日可得吃到尽兴才行。

??苏宛想起原书中反派为刑尚书，姓氏是陈。看来，书里的那反派还没坐上这刑尚书的位置。

??这京城的菜泽鲜艳，气味勾人，果然比起江南更厚一些。

??苏宛唤来小厮，问：“可有青瓜丝，葱丝和白面？”

读书，参加明年科举。京城乃一国皇都，自然是最为繁华的。如今的刑尚书，似是姓郭……不过苏姑娘问这什么？”

??不一会儿，小厮便将一盘白面和一盘青瓜丝与葱丝端了上来。

??这古代的调料要少上一些，于是调的味不如现代的丰富，可却能将鸭的香味完全保留，十分鲜。

??第15章

??“不过随一问罢了。”苏宛寻了些别的话将这问题掩了过去，“程公了些什么菜？我还从未吃过京城菜系，不知这玉京酒家是否名副其实。”

??一时间，了烤鸭的客人都开始有样学样地用面卷起了烤鸭与菜吃，这酒家准备的面与菜自然不是用来就着烤鸭吃的，不过多久，便端不多余的给客人了。

??正想着，小厮便将菜端了上来，将方桌摆了个满满当当。

??姓郭？

??苏宛拿起一张面在手中摊开，放几块鸭，再放一卷葱丝与青瓜丝。将面裹好这些菜后，她握着这一卷面往酱丝的碗里一沾，咬上一，顿时中盈满了面的甜味、鸭的咸香与葱瓜的清，丰富，满足：“烤鸭就该这般吃才好！”