“是啊，一下定位这么，是不是有过了，毕竟我们都还没过餐厅，都还没有一经验，觉有手低了。”安启义也有担心苏北一开始定位太，好骛远了。

“嘿嘿，当初为了泡妹，在网上查了资料。”李立祺贼笑。

李立祺的话立即让其他几人刮目相看，苏北作为吃货才对这些东西比较了解，没想到李立祺居然也知不少：“行啊，老四，还懂。”

...

苏北的话说的很有气势，上他现在土豪的份，听得安老大三个血沸腾。

苏北闻言不由无语，顿了一下，才：“米其林餐厅分三个等级，一星是值得去造访的餐厅，两颗星市值得绕远路去的餐厅，三星星是值得特别安排一趟旅行的餐厅……现在华国的米其林餐厅三颗星的大陆貌似只有一家，听说每一位三星餐厅消费的顾客基本上都会三四千元，啧啧，你们想想，一个顾客就这么多，要是每天招待一百位顾客，营业额就是三四十万！”

苏北的说法，让安启义他们都有惊，好半响，李亮才：“老三，你的意思是我们开餐厅，然后去参加米其林的评选？可是你说大陆才一家三颗星的餐厅，相比这样的评选非常苛刻，怕是不好啊。”

苏北：“照常理来说，老大和老二说的都没错，那米其林餐厅的确不好选，一开始定位也不应该那么，但是咱可不是走寻常路的人，第一，我们有最好的材，最级的材，只要请些好厨师，餐厅就成功了一般！等明天到了我老家，你们吃了我来加的味就会认同我这个看法。第二，我们资金有雄厚！没有饭店理经验，我们可以请有经验的职业经理人！我们可以一开始就在装修和营销上投大量的资金下大功夫！我的目的只有一个，要把我老家紫山村的级材的品牌树立起来！就像是一说华国的酒，就想起茅台一样，要让大家一想要吃好吃的东西，就想起咱们的材，咱们的餐厅！”

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苏北摇摇，：“我的想法是不可以住宿那酒店，纯粹吃饭的餐厅，你们听说过米其林餐厅吗？”

“所以说，我要资金有资金，要好材有好材，只要把品牌竖起来，不是材，还是餐厅，都是前途无限，我之所以提起米其林餐厅，就是于考量如何树立品牌，不过我的想法并不是去参评米其林餐厅，而是借用米其林这个品牌成功的经验，西方人对咱们有偏见，而且味取向也不同，所以我们不要想着挤他们的系，不如直接树立符合咱们华人，亚裔人饮偏好，饮习惯，和饮文化的评估系，西餐有《米其林指南》，咱们中餐就不能有《紫山指南》？”

线，端到什么程度呢？五星级？”安启义听了之后睛一亮。

苏北话刚说完，李立祺抢着：“这个我知，米其林餐厅源自1900年法国一位家版的介绍各餐厅的书籍《米其林指南》，分一星两星三星三个等级！”