“好香呀！这是啥呀？”杨氏在一边摘菜，闻到香味就凑过来问。

“这是粉蒸，很好吃的！”闫颜很久没有过了，有生疏，而且有些调料这里没有，但是相信味还是不错的。

“哪里哪里！夜公肯来是给咱们面，”闫青山最是兴，拉着人就往饭桌走去，杨氏也是招呼大家开饭，闫颜跟在一边不说话，闫绍杰毕竟是长，也跟着招呼，虽然他不大想，因为他觉得夜轩这是有见岳父的嫌疑。

闫颜还了鱼香丝、醋溜土豆丝儿、酸菜鱼和腊炒白菜，荤素搭，还有汤，闫青山跟杨氏很是满意，赶摆桌，夜轩也是掐着时间来的。

闫颜又赶，正所谓“无不成宴”；洗净放锅中，加漫过的冷，放姜片、葱段、黄酒大火煮，撇去浮沫，改成小火，火的程度使面微微翻就可以了，这方法来的非常的，也不容易裂开。将煮10分钟，然后关火焖15分钟，焖的过程中不要开锅盖。准备一盆冰，越凉越好，将焖好的放冰中冰镇，期间最好换一次冰，直到凉透。

“太香啦！”杨氏了气，赞叹。

“伯父伯母好，让你们招待真是不好意思！”夜轩来就一副翩翩公的样，后跟着安掌柜，手里还带着礼。

小echo写得很详细了，呵呵

麻酱加适量煮的汤调成粘稠状，放生、香醋、白糖、蒜蓉调匀，一定要使白糖完全化才可以；放适量炸好的红油，放适量煮的汤拌匀即成浇，镇好的切成小块，码好盘中，淋料，后再撒上辣椒圈和香葱末调味。

“如果这是茶淡饭，我倒是想吃一辈了！”夜轩说罢，还意味长地看了闫颜一，闫颜对上他的目光立低，有不好意思。(未完待续。)

“真顿饭真是丰盛！想来闫颜跟伯母都很是辛苦了，”夜轩看见桌上的饭菜，里几乎冒绿光。

然后红油。首先把生米炒熟，放凉，去；后将去生米捣碎，跟熟芝麻、辣椒粉、盐放小碗中拌匀；锅烧倒稍多一些植油，放姜片、葱片、蒜片、大料、椒、桂，用小火炸香味，直到葱蒜变略变，关火，将锅中调料盛不要；炸好的油倒盛有生碎的碗中，迅速用筷搅匀，然后用一个盘盖住碗，焖一会，可使红油颜鲜艳，味香。

“茶淡饭，招待不周，”闫绍杰淡淡地说，闫青山跟杨氏在一边傻笑。

彻底搅拌均匀，用葱姜调整度；整齐码好片。冷上锅，大火烧开后转小火蒸1.5小时。

ps：小echo喜吃，也喜菜，看到的亲可以自己尝试一下哦，

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闫颜笑着摇摇，接着鲜香白玉卷；将猪剁碎，猪是三分七分瘦，将香菇也切碎，将香葱，姜都切碎，和香菇一起放馅中，加盐、耗油、酱油、糖、料酒、黑胡椒碎，拌匀，腌制一会；将白菜煮，过一次冷，用白菜把包起来成团状，蒸一刻钟即可。