最主要的，不论男女，都可以一个这样的选zé。

这样，新店的员工，若是想顾前利益，或者不想厨师的，便服wu员。其他想要通过自己努力，逐渐成功的，则选zé了厨房。

嗯嗯，所以如果今晚我没喝多的话，我就加更。

ps：今天作者君生日，一会儿要去浪~

wu员到后来，可以培训新员工，但是若想厨房，就仍需要从最基本的帮厨起。而帮厨，要先烧火、扫地、洗菜、刷碗，得好了，才能升级到改刀、摆盘，再得细了，可以到二厨。二厨分饮品、凉菜、火锅、主。二厨之后，才是主厨，主厨又分面和炒菜。每一个等级，都需要严格的考和时间的考验。从最底层的帮厨到主厨，时间上，最起码要三年。

这样大好的日，应该加更的吧？

夏季正是各类果成熟的季节。林雨之前就让大全一些收购。这几天，工地那边逐渐走上正轨，大全也不用日日盯着了，他就每隔两天回一次林家沟，把各家的山货收一收。不是日留下的菜，还是时下的野桃、野、海棠果，大全都照收不误。

菜什么的，菜的时候都能用上。而野和海棠果，林雨则用来制酒。酒和海棠酒都属于女士酒，味芬芳香甜。林雨十分有意在女客这方面继续大、。未完待续……

略的分完之后，林雨又确定了大家的作息时间。

以往肆是两顿饭来经营的，改革之后，则变成了三顿饭模式经营，所有人分早晚班。早班是卯时初上班，午时末下班。晚班是未时初上班，亥时末下班。每人每个月可以有一天带薪休假，有事可请事假，而一月里未请过假的人，还会有全勤奖。掌柜的负责排班，老三则被提到了掌柜的位置。

分工细化之后，优势也就逐渐凸显。效率、竞争力等都明显的提。这样考下来的人，每一工序都能烂熟于心，的东西自然益求。

林雨给肆重新设定的这个营业时间，和大酒楼颇为相似。可厉云城里，大酒楼也就那么三两家，而能去得起酒楼消费的，毕竟也是少数。林雨这一改革，自然也受到了一些人的追捧。虽然一开始时，早晚的人不算太多，但大家总会慢慢习惯。

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

林雨这样，于给自己备了一专业的团队，每个人都一样，但也只会一样。尤其是许多林雨想要保密的菜谱，大家也都会自觉提防被别人偷学，而砸了自己的饭碗。同样，在面对别人的挖角时，不会有人愿yi一个大厨的钱，来请一个只会一东西的人。这样，也避免是被挖角，就损失惨重的局面。而因为从最底层的洗碗工到大厨耗时较长，又学的太专，没有哪个对shou愿yi派卧底的事情来。同样，林雨每一阶给的薪都比别人家，自然大家也不愿yi槽走。

就这样~~~~

如果喝多了，就明天加更。

自家的地窖没挖完，林雨就去租了一个，用来存储这些小果。