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第三百六十九章 绝句四小样(2/2)

汤面之上,还漂浮着一个由巧手雕成的壳小船,更绝的是,那小船之上,还放置着一粒粒油炸焦黄的青豆,

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鲜艳的着翠绿的黄瓜为黄鹂鸣翠柳;白清衬着青的白菜叶是白鹭上青天;用豆腐削制后蒸來的白山峰为西岭千秋雪;壳小船漂浮在鲜汤上则为门泊万里船,

...

喝两鲜汤,再捡一颗那壳船上炸的焦黄的青豆來吃,那青豆虽小,却是被劈成了两半,每个青豆中间都夹上了一个小小的虾米,豆香和虾鲜混在一起,令人赞不绝,

霍君白暗暗佩服,朗声念到:“两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天,窗西岭千秋雪,门泊东吴万里船,”

后厨中翟冰清的笑声隐隐传來:“冰清这菜乃是从古书中所学,公吃的开心就好,”

燕小霞见霍君白动了筷,当然不能甘居人后,也是夹了一筷嘴里,只嚼的满香,

接下來,翟冰清煮了一大盆粥让那胖端了來,自己也走了后厨,指着那盆粥笑:“这稀饭名为珍珠翡翠白玉汤,是几千年前明朝开国皇帝朱元璋钟,冰晴不才,临摹一下,请两位公品尝,”

其后的“雪山”为蒸豆腐所制,用小调羹轻轻的挖起一勺,才发现这豆腐竟然到了极,真不知翟冰清是怎么将其制成山峰形状的,放到中,随着中的抿动,只觉得觉调的在自己齿直接轻轻跃,豆腐中还渗透了丝丝香油,那凝动的简直无法用语言形容,

二人吃着这诗情画意般的,心中都在想:“怪不得翟冰清被称为艺冠天星城,光是厨艺这一项,便让客大饱福,若是能日日吃上这么一餐,那真是神仙般的日啊......”

霍君白轻轻夹起一小块煎黄,细细品味,只觉除了黄自特有的鲜香,还蕴淡淡的茶果香气,想必是翟冰清烧油的时候加的特殊佐料,再混合上加后所带來的油香,吃下一,仿佛前的金黄也绚烂起來,

制成“白鹭”的碎白却是和黄相反,应该是用梅來的,充满了清新的味,即化,在品尝油煎來的黄之后,能吃到清新白,那的确是绝妙的搭,

最后的汤虽然看上去很清澈,但是味却是鲜异常,木耳,冬笋,蘑的鲜香,以一个非常平衡的态势在这小小的汤碗中鼎足而立,让人每喝一都有不同的受,有时是木耳与冬笋和混合,有时却是冬笋与蘑的结合,

...

燕小霞也是哈哈笑:“好,好一个绝句四小样,看到这么致的菜肴,我老燕都舍不得动筷了,”

这菜名叫“绝句四小样”,分别就是照唐代大诗人杜甫的绝句描绘的景來制成,而且整个菜肴,用的不过是几个和一些其他菜蔬的边角料而已,

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