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第一百九十七章:创新和改变(2/2)

这是夏商从未涉及到的领域,一切都是全新的,不仅仅是炸炸薯条,甚至是最简单的一盘炒青菜都要写好料之间的比例,以及制作工序等等等等。

新菜是一项改变,另一项改变就是更加规范菜品,以往是店里什么菜客人吃什么菜,改变就是要将所有菜品都好,供客人选择。价格在步细分,一荤一素是一个价位,一荤两素是一个价位,两荤一素又是一个价位,将餐尽可能到规范。这样也能让店面经营和推车经营有区别。

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大人一声长叹,气息中是数不清的酸甜苦辣。

“”大人无言以对,的望着长孙温。

既然是打造快餐,夏商从一开始就是据现代快餐的模式。

现代快餐中有很多菜品是值得借鉴的,比如炸,甚至是炸薯条之类。

边伙计看她都没反应,不知为何夏商只看一就被对方发现,灵动的眸落在夏商上,投着疑惑更透着戒备,柳眉也跟着竖起。

赛江南很专心,投着一别样的味,殊不知边的年轻活计都看呆了。

大人,您不用这么激地看着我。我知您跟父亲大人同一系,也算还自家人了,自家人明算账,你只要把地契拿来,咱们两不相欠。哦,对了,把你的赌坊上关了,咱们明儿就要动工,你说你好好官不好非要掺和生意以后一心一意为民办事才是正途啊”

快餐的关键就是简单,选择的菜品要满足简单味的要求还要到别家难以复制。

所以炸系列和薯条是个不错的选择,目前的工艺能完成,而且不是很复杂。关键炸炸薯条需要大量油,看似简单的法却很难被寻常人家模仿,因为寻常人家舍不得用打过油来炸那么一东西。

一次神的没有什么火,但夏商知,好吃有的分店开在赛家布庄对面,以后见面的时间还很多。

对视一会儿后,夏商踏上了回家的路。

近几日,李洛的忽然昏迷给夏商的刺激不小,甚至在潜意识中就作了随时失去她的准备。有些事人力真的难以控制,能的就是尽可能快的赚钱,给可的丫公主一样的生活。

这是一个漫长的过程,夏商需要时间。

...

所以在选定第一家分店的地址后,夏商急不可耐地为好吃有添新菜。

从赌坊来,对面赛家布庄正有一批货,老远就看见赛江南拿着笔和竹简一边记录一边清

“哎”

夏商始终觉今日法有些不主义,那地契的事就给几个公哥了。一家分店还不够,但要现将这家分店运起来再寻找下个目标。

小小的设想要付之行动是很麻烦的事,比如油炸品类,油温,油炸的时间等等细节都要确到秒。从有分店开始,好吃有就不是私人小店了,而是一个企业。企业需要的规章制度,任何细节都要有明确的治标,这才能保证产品质量。

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