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却是有些难度。看来这
锦
也不是那么好拿的。”
这樱桃
表面不曾看到任何
气,怎么会
得让人难以下咽?
听肖博文说了这么多,其中有客人忍不住先行尝试。
而齐王殿下这么尊贵的
份却表现
急迫的心情,显然是不在意形象。
“老夫记得前年赴圣上之约,于
中共品御膳时,其中便有一
菜名曰樱桃
。据说这樱桃
起源于苏州,有一位姓贾的书生在躲避战
后回到故乡,发现老家外面的樱桃林已在战火中变为废墟。为了找回儿时的记忆,此人便创造了樱桃
。此菜讲究
泽亮丽,
丁要大小一致,
到形似樱桃,
泽也要如樱桃般鲜艳透红。
味要求需甜而不腻,红糖要稠而不粘。我曾亲
目睹御厨烹制此菜,知
此菜对火候要求极
,看似普通,却难度极大。皇上曾赞其曰‘朱颜
远日’。非一般厨
可以完成。
“这么说来,此为皇上
用过的御膳?今日我等有
福了!”
?
“

!
死人了!”
肖博文也皱起眉来,心说当年品尝的时候不曾
现如此问题,今日这樱桃
难
不同寻常?
那裹着
稠红糖的
粒刚刚
,却又被人吐了
来。
既然齐王殿下都不在意形象了,其他客人也不
不顾,用不着细品慢咽的,大
吃了起来。
想着便尝了一
,情况和其他人一样,
是又吐了
来。
“的确。”
“也对,是老夫多嘴了。”
赛夫人,老夫很奇怪,你家厨
是从何
习得这樱桃
的
法?此乃
廷菜式,怎会
传到了民间?”
大夫人有些疑惑:“肖老爷
,这第二
菜有何不妥?”
“肖老爷
好见识,竟然知晓樱桃
的门
。”这时,一个
布长衫系着围裙的小
走了
来,“不过老爷
只说中了其一,却没说中其二。这樱桃
之由来本意是为了满足小孩玩乐时所
。而小孩吃东西没有定
,或三五分,或小半刻,想吃时便吃一
。为了不让小孩吃了冷
,所以樱桃
的关键在于温度。正宗的樱桃
可以放置半日温度不失,每时每刻品尝都是它
味最佳的时候。”
“这个嘛,每个厨
都有他们的厨艺秘方,肖老爷
打听的事情怕是不便问吧?”
“对对对,一定要尝尝!”
第一
菜上桌已有些时候,但酸冷
替的番茄却让一众人只能慢慢品评。
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“赛夫人,您确定是樱桃
?”
很快,这第二
菜端上,首先就摆在了李祐跟前。
“第二
菜,樱桃
。”
这一
菜同样是用最简单的盘
,没有经过任何修饰,但盘中成小块的五
却金光闪闪,油亮亮的像一颗颗金
。
一听菜名,肖博文惊得站了起来。
所有人都听得一愣一愣地,
中尽是垂涎之
。
而就在这时,李祐忽然放下筷
:“赛夫人,本王已经吃完第一
菜了,快将第二
菜上来!”
渐渐地,客人面前都摆上了樱桃
,那油亮的红
中隐隐
着
的光泽,好似真的一颗一颗的樱桃。
没想到会是齐王殿下第一个吃完。
“樱桃
?!”