，充满了幽怨地望着自己的叶添龙，王勇大手一挥，扯着嗓喊了一句。

铁锅里大炖只剩下很少的一汤了，上的一些菜都糊锅烤焦了，散发一特殊的焦香味。锅里各材全都已经炖的酥烂了，随着锅盖的揭开，一郁的散不开的香味扑面而来。

金黄的大块的南瓜，大块的土豆，大白菜，茄，西红柿，豆角，满是窟窿的冻豆腐，猪血，大块的排骨，大块的五，各材相辉映，散发无比诱人的香味。

人们常说大锅菜最难，因为众难调。可是在北方地区，有一菜最是最容易的，只要火候到位，哪怕是厨艺不到家的人也照样能让人人叫好的菜肴来。

这就是炖！

也不知是谁先发明的这菜，总之在北方地区，特别是北方的农村，这菜才真正的可以称之为家常菜。

家家的都是简单的把家里有的材往锅里一扔，加一炖熬，酥烂，很是味！有一样材就炖一样，两三样也可以，四五样也没啥不行的，总之这就像是川菜里的火锅和冒菜一样，什么的材都可以加到里面，混合之后就成了一诱人的味佳肴。

“哎！哎！长息行不？赶把！都掉锅里来了！”

叶添龙此时也顾不得面问题了，毫不在意的伸手用袖在嘴角抹了一下，睛却是眨都不眨地盯着锅里正不停地散发着香味的菜肴。

“行了，行了，赶的屋，准备吃饭了。”王勇心里满满都是自豪地说，对于自己来的菜能够有人喜，他还是很兴的。特别是这人还是一个吃过很多好东西的正宗的三代，那就更值得兴和骄傲了。

作为北方人，王勇的菜大分都是以咸鲜味为主，最讲究一个味。无论什么菜，就没有味清清淡淡的。

炖因为其制作方法上的优势，在味方面优势极为明显。再加上放材先后顺序不同，所以当人们吃到嘴里的时候，第一个觉都是咸鲜，然后才是材本的味。

南瓜的甜，猪的香，土豆的糯，西红柿的酸，豆腐的，猪血的，汇集到一起，使得这菜轻易就征服了所有人，得到了众人的一致称赞。

特别是叶卫国和叶添龙这叔侄俩，就跟几天没吃饭了一样，这一顿猛吃啊！甩开了腮帮，手里的筷不停地伸缩着，即使被的哇哇叫也舍不得停下来。

最终——

“龙龙啊，咱别吃了行不？千万别撑坏了肚！你喜吃，明天咱再吃好不好？”王勇妈一脸担心的看着叶添龙着鼓起的小肚，缓慢地伸筷奔向一块都炖的烂成泥的南瓜。