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只见一个个的气泡,自那面快的四周快速的冒
,而面团也开始发生变化。
“好!”
但对于王栋来说,这些工
,他全都没有,只能暂时用厨房的菜刀和自己的双手来代替。
“不行不行,里面还是生的,火还要再小些……”
糖红
的一
东西,长约二十厘米,且
细不均,看上去其貌不扬。这
来的油条,和王栋心目中的油条,相差甚远。
当他胆战心惊的将拉长的面块放
油锅之中,锅内立刻翻腾起来。
,比如使用木质
为面团上油,还有那将面团切成条的刀
。
“滋滋滋……”
“火太小了,外面都炸不熟,再大些……”
张家小娘
,也是一脸
张的望着油锅之内,只见那面快不断翻腾,果如王栋所形容的那样,开始便大,颜
也开始慢慢变黄。
……
“怎么了?很难吃么?”
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在一个正常的炸油条师父的手中,这些动作,大约只需数秒时间。但对于笨手笨脚的王栋,他用了将近半
香的时间。
“赶快捞
来,赶快捞
来!”小娘
张的呼唤
。
“对了对了,火势刚刚好,啊呸,为什么这么难吃……”
“好!”
油条
,一
苦涩的味
传来,不仅如此,这油条外面虽然已经炸的焦掉,但是里面的面仍然是生的。
“好!”王栋
,然后又掐了一块面团,开始
成油条的形状。
王栋望着张家娘
,思索一阵,
:“可能是火太急了,所以外面虽然熟了,但里面仍是生的。”
“这就是油条?”小娘
一脸好奇,“看上去,也没什么特别么?”
“呸呸呸!”王栋一
便将嘴里的油条
了
来。
两人这一忙活,便到了晚上,理想中和现实
的东西,差距还是很大的。
王栋尴尬笑
:“人有失手么,我也是第一次。虽然样
难看了些,但说不定味
不错呢?先让我来试试它的味
。”
于是,王栋迫不及待的夹起那油条,向着自己
中放去。
于是,厨房中,不断的传
王栋的声音。
只不过,因为这炉灶之内,火势太猛,这面块在锅中
过了片刻,便炸的焦了。
“那我把火放小些再试试。”
王栋赶忙拿来木筷,将他人生的第一
“油条”自锅中捞
来。
面团本就不多,在王栋的拉伸之下,变成很长的一条,然后他取菜刀,切下一小块,却粘到了刀上。
王栋这一系列的动作,可谓笨拙至极,生怕中间
了什么差错。
“王郎,是不是白矾放多了?试试另外的面团。”
油锅已经“噼噼啪啪”作响,王栋赶
将那粘在刀上的面团“揪”下来,然后用收将其拍成厚1厘米,长10厘米左右的条状
,之后又
了一条大小差不多的长条。然后王栋把这两条上下叠好,用
指在中间压一下,旋转后拉长放
油锅里去。
“王郎,油已经
了。”