“超好吃。”

“一百分。”周鲜说。

一条鱼本来就不多，五个人一起吃，片刻便吃完了。这让坐在比较前排，准备待会尝尝的观众，不由一阵懊恼，他们靠的近，所以能够闻到诱人的香味，可是这几个评委，简直是恶鬼投胎，全吃完了，就不能留一吗？之前所有厨师的菜，你们不是都只尝一，留下大分吗，那平均分四十五分的菜，你们怎么不吃完它。

评委说了这么简短的几个字，继续吃了起来，让主持人、幕后节目组工作人员、观众们都纷纷目瞪呆，这几个评委竟然如此不矜持。

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五个评委，评分都极，平均分竟然达九十九分。矮胖中年男评完分之后，突然愣了一下，然后懊恼得跺脚。我去，我想好给他打零分的，怎么一个不小心，就打了九十八分呢，这生鱼片实在太味，刚刚太过激动，都忘了恨苏璟了。

“简直太鲜了！”大男说。

的神情，睛瞪大，瞳孔微微张开，一脸震惊。

然后，他们不说话了，另外三个一句话也不说，他们飞快地吃了起来，嘴里都满了，满嘴都沾着酱料，看上去简直好像几天没吃过。

“一百分。”大中年简直无法用评语来形容这菜，直接打分。

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“九十九分。”

“各位评委，麻烦你们详细评一下。”主持人见评委们吃得香，忍不住吞了吞，不过这可是在录节目，你们评委不说话只顾着吃，这算闹哪样。

“九十八分。”

其次是酱料，普通生鱼片所用酱料差不多。但苏璟所调的酱料，也是来自莽荒纪时空的方，挑来的酱料绝对够味，可以说随便什么能吃的，裹一下这酱料，也会变得好吃。哪怕白饭裹这酱料，大多数人也会吃得很香很香。上这生鱼片，则是完绝，会将生鱼片的鲜，最大限度地呈现来。

“好吃。”

生鱼片的切法，是很讲究的，首先刀很重要，如果用不合适的刀或不锋利的刀，那切割时就会破坏原料的形态和纤维组织，造成脂类溃破，破坏原料本的特殊风味。用刺时，都要丝切，即刀与鱼的纹理应当呈90°夹角。这样切的鱼片纹短，利于咀嚼，也好。切忌顺着鱼的纹理切，因为这样切纹太长，也不好。

不过，话又说来，仔细想想，哪怕再有一次机会，也很难下得了手，给这生鱼片打零分啊，这简直就是亵渎人间味，罪不可赦啊。自己虽然可以不在意这个评委份，但是欺骗不了自己的和味啊，作为一个吃货，怎可对如此味打零分，这会遭报应的。

“从未吃过如此鲜的刺。”儒雅老者赞。

“九十八分。”

说起来容易，起来难，有谁能够真正到，切割的时候完全呈90°夹角？但是，苏璟能够到，对于这来自莽荒纪时空的刀法来说，这是很基本的。而且，可不仅仅是跟鱼纹理呈90°夹角那么简单，还要据鱼更加细致的纹理，施展不同的切法，一般人本就看都看不清楚更细的纹理，更别说这样切了。苏璟若非释放神力探测来切，也不可能到。