“，当然了，不的话吃什么茶叶啊。”西赶闭上了嘴，跟母亲还有妹妹一起忙活了起来。

“哎呀我的妈呀，这煮个茶叶都这么复杂，还有什么要注意的吗？”西以前吃茶叶的时候，觉得这个茶叶好像也没什么难的嘛，不过就是在锅里煮一下而已，有多么复杂啊。可是今天真正见母亲在那里，才真正觉到，这世上的事情，还真的是说不准啊，有些难的吓人，有些看着简单，实际上却能让你束手无策。

“打手！”西妈疾手快，见西要往锅里面放椒，急忙给拦住了。

“你要是闲着也过来帮忙，这么多，我什么时候才能全放锅里去啊。”西看了媛媛一说。

“因为这样煮完之后把茶包拿来丢掉就可以了，不会的满锅都是茶叶渣，而且容易掌握用量啊。”西妈这茶叶，都经验来了，可是很不容易啊。

等了一会儿，西妈把自己手的事情完了，就过来问了一句。

媛媛无奈，只得跟西一起把放了大锅里面，照西妈所说的方法开始煮。

“说了不许问的你还问，火太大壳容易炸裂的！”西妈没好气地说。

“先把壳洗乾净后用冷煮开，改为小火煮五分钟。”

“就你会胡搞，煮茶叶有人放颗八角增加香气，尚无不可，但是绝对避免放椒，因为一有麻辣，清澹的茶香就化为乌有啦。茶叶本来是凉都能吃的，不过有人别心裁，喜用骨煮汤而不用白，固然是可以增加一鲜味，不过郊游旅行拿在手上吃总觉得油腻腻的不受用，若是附近没净手，那就更不对劲啦，如果在家里吃那就无所谓了。”

“看什么看啊，别以为我不知啊，洁洁跟好好这会儿正在午睡呢。”西说。

“妈，还是用陕青茶来煮吗？”

对这样的人，西只能说是误人弟了，他们班那个时候许多学生初一的数学成绩很差劲，多少跟这老师是有关系的。

“你到底不？”

致了他教来的学生数学都很差。

“这是什么？”西有些纳闷地问。

当然，这工序是在放茶叶和调味料之前的。

“哈哈哈，妈您也真是的，怎么煮个茶叶还煮来了啊？”西哈哈笑。

终于一锅茶叶都煮了下去，西妈正往锅里面添，一边添还一边说：“煮茶叶还有一要注意，就是卤一定要漫过，否则回锅熬个一两次，茶叶变成了铁面无私的包龙图，不仅难看，而且白也僵难嚼，不好吃也不容易消化啦。”

“不用了，用你那红茶吧，红茶才是最好的煮茶叶的茶叶。茶叶最好用红茶，因为红茶香而不苦涩，颜鲜亮，煮来的香气四溢，泽均匀，卖相极佳；绿茶多少有苦味，煮来会有涩味，且绿茶寒，不适于有胃病、弱者及妇用。以前用陕青那是因为咱们家里买不起红茶，现在既然有了钱买红茶了，自然就要照正确的方法了。”西妈说完话，已经将西珍藏的红茶拿了来，这还是从国内带过来的上好的红茶，然后用布包包了起来。

“那可不行，我还得去看孩呢。”

“放椒多好啊，味麻麻的辣辣的才好吃嘛。”西说。

“大火不行啊？”西随问。

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“已经都洗净了，接下来要怎么啊？”西问。

“洗完了吗？”

一旁的妹妹媛媛笑：“妈，你想让我哥闭嘴，那真得不容易，你不知我哥小时候那就是个问题宝宝吗？”

等煮熟了之后，西妈又待：“接下来咱们一起吧，先要逐一把壳敲碎，敲也需要小手法，敲得太碎可能味太咸，敲得不均，冰纹凌太不观，敲的片大又不味，要把壳敲得疏密均匀，面面俱到，等茶叶煮好，才会呈现‘冰纹’，曲纹多姿，增加，而促。”

“嘿嘿，得亏我之前没有自己煮，不然的话，很多工序都要搞错了，也难怪我煮来的茶叶那么难吃呢。”西嘿嘿一笑，看着锅里的茶叶，吞了一。(未完待续。)

等到将全的都敲碎了之后，三个人又合力将重新放了锅里，不过这一次自然所有的东西都要放去了，包括茶叶包、调味料等等。