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“不好意思,刘老板,我帮你换一份回锅
,今天的菜品八八折,还请刘老板多多见谅。”周经理面带歉意的说着。
“周经理,你知
吗,你们人间
味酒楼,最大的优势,便是味
众。如果你们这一个优势失去了,你们又有什么
引顾客的优
?”陈总首先讽刺
。
‘难
后厨
错了?或者是
菜的家伙,不注意
错了
品级的辅料?’周经理并没有意识到是青林村农场发生了问题,只以为是后厨的工作人员失误,造成了这一个错误。
周经理没有答话,直接拿了一个
净的餐碗与小汤勺,使用番茄
汤里面的大汤勺,舀了一勺番茄
汤在餐碗里面,随后又用小汤勺尝味
。
陈总也不说话,只是摆了摆手。
童师傅
,“没错!”
“童师傅,你炒的回锅
?”周经理有些皱眉,因为童师傅是后厨数一数二的厨师,不可能犯低级错误。
当周经理把回锅
和青椒,全
都品尝了一遍之后,眉

的皱了起来,作为人间
味酒楼的大堂经理,她自然品尝过所有的菜品。
虽然味
优于普通级,但远远无法达到
品级的
度!
“陈总,有什么事情吗?”周经理满面笑容的询问
。
周经理端着番茄
汤,走
了后厨,立刻大声
:“今天谁
的番茄
汤?还有之前的回锅
?怎么搞的?顾客
的
品级的,为什么
成了普通级的?”
姓陈的女
顾客看起来三十多岁,打扮得雍容华贵,看起来就是不简单的角
。
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然而,周经理还没有走
后厨,另外一桌顾客,直接招呼
:“周经理!”
陈总继续
,“今天的番茄
汤有问题!我
的
品级的番茄
汤,但味
明显不是
品级的。你自己尝尝吧!”
“不好意思,不好意思,陈总,我们后厨新来了一个
菜工,可能是
菜工搞错了,我
上去后厨看看,亲自为陈总更换一个
品级的番茄
汤。”周经理
歉
。
品级的回锅
与普通级的回锅
,周经理自然可以分辨
来,姓刘的中年人那一盘回锅
,确实不是
品级的回锅
,但又不是普通级的回锅
。
“好的,好的!”周经理连忙端着不合格的
品回锅
,准备亲自去后厨,让后厨的工作人员注意一
。
“那是怎么回事?”周经理有些抓狂,“童师傅,你再
一份回锅
?梁师傅,你来
番茄
汤!”
人间
味酒楼的家伙,没有任何一个人知
,青林村农场发生了大问题,他们也没有意识到这一个问题!
童师傅和梁师傅一起
,立刻开火
锅。阿
在其他厨师的注视下开始了
菜,完全没有任何问题。
“我
的回锅
,番茄汤也是我烧的。我确实是
的
品级的回锅
。我刚刚也尝了一下味
,虽然达不到
品级,但也不是普通级的,发生这样的情况,我也不知
为什么。”一名看起来四十多岁的厨师,回应着周经理。
因为现在才五
半,外面只有三桌顾客,回锅
只有刘姓中年人
了,番茄
汤也只有陈总
了,所以,谁
的番茄
汤和回锅
,很简单就可以查
来。
周经理连连应是,
本没有反驳的意思。
周经理看了过去,同样是熟客,她不得不将手中的
品回锅
,递给了一名服务人员,简短的吩咐之后,便向刚刚招呼她的顾客走去。
刘姓中年人摆了摆手,“让后厨的注意
!”
阿
连连摇
,“周经理,这怎么可能?我们后厨的东西,
品级与普通级的,全
使用了不同颜
的菜筐分装,
品级是红
的菜筐,普通级是白
的菜筐,怎么可能
错呢?”
只不过,周经理亲自看着全
过程的,完全没有问题,就是味
达不到
品级的
度,这究竟是怎么回事?
如同陈总所说的一样,味
果然没有达到
品级!
夹了两片回锅
与辅料的青椒。
然而,当童师傅和梁师傅分别把回锅
和番茄
汤
来了,众人品尝的时候,无论是回锅
,还是番茄
汤,味
等级依旧达不到
品级。
周经理转
看向
菜的员工,“阿
,你
菜是不是
错了?还是说,
品级的青椒与普通青椒
混了?”