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JS269 人间美味酒楼的麻烦!(2/2)

“不好意思,刘老板,我帮你换一份回锅,今天的菜品八八折,还请刘老板多多见谅。”周经理面带歉意的说着。

“周经理,你知吗,你们人间味酒楼,最大的优势,便是味众。如果你们这一个优势失去了,你们又有什么引顾客的优?”陈总首先讽刺

‘难后厨错了?或者是菜的家伙,不注意错了品级的辅料?’周经理并没有意识到是青林村农场发生了问题,只以为是后厨的工作人员失误,造成了这一个错误。

周经理没有答话,直接拿了一个净的餐碗与小汤勺,使用番茄汤里面的大汤勺,舀了一勺番茄汤在餐碗里面,随后又用小汤勺尝味

陈总也不说话,只是摆了摆手。

童师傅,“没错!”

“童师傅,你炒的回锅?”周经理有些皱眉,因为童师傅是后厨数一数二的厨师,不可能犯低级错误。

当周经理把回锅和青椒,全都品尝了一遍之后,眉的皱了起来,作为人间味酒楼的大堂经理,她自然品尝过所有的菜品。

虽然味优于普通级,但远远无法达到品级的度!

“陈总,有什么事情吗?”周经理满面笑容的询问

周经理端着番茄汤,走了后厨,立刻大声:“今天谁的番茄汤?还有之前的回锅?怎么搞的?顾客品级的,为什么成了普通级的?”

姓陈的女顾客看起来三十多岁,打扮得雍容华贵,看起来就是不简单的角

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然而,周经理还没有走后厨,另外一桌顾客,直接招呼:“周经理!”

陈总继续,“今天的番茄汤有问题!我品级的番茄汤,但味明显不是品级的。你自己尝尝吧!”

“不好意思,不好意思,陈总,我们后厨新来了一个菜工,可能是菜工搞错了,我上去后厨看看,亲自为陈总更换一个品级的番茄汤。”周经理

品级的回锅与普通级的回锅,周经理自然可以分辨来,姓刘的中年人那一盘回锅,确实不是品级的回锅,但又不是普通级的回锅

“好的,好的!”周经理连忙端着不合格的品回锅,准备亲自去后厨,让后厨的工作人员注意一

“那是怎么回事?”周经理有些抓狂,“童师傅,你再一份回锅?梁师傅,你来番茄汤!”

人间味酒楼的家伙,没有任何一个人知,青林村农场发生了大问题,他们也没有意识到这一个问题!

童师傅和梁师傅一起,立刻开火锅。阿在其他厨师的注视下开始了菜,完全没有任何问题。

“我的回锅,番茄汤也是我烧的。我确实是品级的回锅。我刚刚也尝了一下味,虽然达不到品级,但也不是普通级的,发生这样的情况,我也不知为什么。”一名看起来四十多岁的厨师,回应着周经理。

因为现在才五半,外面只有三桌顾客,回锅只有刘姓中年人了,番茄汤也只有陈总了,所以,谁的番茄汤和回锅,很简单就可以查来。

周经理连连应是,本没有反驳的意思。

周经理看了过去,同样是熟客,她不得不将手中的品回锅,递给了一名服务人员,简短的吩咐之后,便向刚刚招呼她的顾客走去。

刘姓中年人摆了摆手,“让后厨的注意!”

连连摇,“周经理,这怎么可能?我们后厨的东西,品级与普通级的,全使用了不同颜的菜筐分装,品级是红的菜筐,普通级是白的菜筐,怎么可能错呢?”

只不过,周经理亲自看着全过程的,完全没有问题,就是味达不到品级的度,这究竟是怎么回事?

如同陈总所说的一样,味果然没有达到品级!

夹了两片回锅与辅料的青椒。

然而,当童师傅和梁师傅分别把回锅和番茄来了,众人品尝的时候,无论是回锅,还是番茄汤,味等级依旧达不到品级。

周经理转看向菜的员工,“阿,你菜是不是错了?还是说,品级的青椒与普通青椒混了?”

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