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“亚玲
,永源哥,我说一说我的想法。清油火锅的定价,初步确定为百分之三百的价格,也就是说,四人平均消费上升至六十万,若一天的销量为三十个清油火锅锅底,哪怕一
分顾客只有两人消费,日营业额也会超过一千五百万,对吧?”安良说
了自己的数据。
两千八百万韩元,折算为夏国元,差不多是十四万。每一个月十四万夏国元的利
收
并不算少,但与清油火锅可能创造的利
而言,实在是太少了一
。
安良
了
,表示自己明白,“原来如此。”随后,安良用右手
指
了
账本,“综合计算了一下,即便算上七月份,前面七个月的平均月利
,不足三千万,只有两千八百多万。对吧?”
向亚玲有些不解
:“那些辣椒不算钱?”
裴永源
,肯定了安良的答案。“是的,每一个月平均利
,差不多两千八百万。”
裴永源明白了安良的意思,“安良,你准备以特殊培育的辣椒
?”
十六万的成本,并不是全是
材成本!
以四人平均消费二十万为例
,综合一下前面七个月的平均利
率为百分之二十三,哪怕再考虑宽泛一
,将利
率设定为百分之二十。那么,成本为十六万。
安良笑着摇
,“永源哥,有些事情,远远不是钱可以买到的。虽然没有钱是万万不能的,但钱也并不是万能的。我们的友谊与亲情,在我
中,超越了金钱。”
“成本?最终成本,上浮不到百分之十!并且,最主要的成本上浮原因,来源于
材品质的上升。清油火锅的价格提
了,菜品的
材等级,自然要提
。无论是素菜,还是荤菜,均要选择更好的
材,
行更好更
致的
理,这一
分成本,上涨幅度不会超过百分之十。”安良笑着
。
“小弟,谢谢你!”向亚玲低声
。
现在,安良为什么不能以辣椒
雾城火锅店呢?钱那么多,一个人赚不完的!有些时候,钱也买不到一切!
每一个月超过4.5亿韩元的总营业额,纯利
率超过百分之七十,利
额度轻轻松松突破3亿韩元的
度。
裴永源在脑海里面,快速的计算了起来,如果在成本方面,基本上没有增加。那么,提价至百分之三百的售价,纯利
便会非常的惊人。
安良
,“是的,永源哥,我打算
。”
如果清油火锅的
材等级提升,造成了
材成本的提升,最多也就上升至百分之三十至百分之四十五左右。
向亚玲咽了咽
,“成本呢?”
裴永源认真的看着安良,在安良的
中,只有真诚的
神,完全没有半分作伪。事实上也是如此,曾经在雾城的时候,安良可以仅仅拿着百分之二十的
份,便与林觉非等人合作。
然后在裴永源和向亚玲没有说话的时候,安良继续
:“每一个月的营业额,将会接近五亿元,对不对?”
如同裴永源所说的一样,安良完全可以自己开设一家火锅店,通过特殊培育的辣椒,打造属于自己的清油火锅,又何必
呢?
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哪怕只有百分之十的
份,也超过了雾城火锅店原本七个月的平均月利
。那么,现在有一个问题,摆在了裴永源和向亚玲面前,究竟给予安良多少
份,才是一个合适的份额?
将百分数重新换算为金额数据,四个人平均消费的成本大约在16万至19万之间。
照价格提升至百分之三百,利
率随随便便超过百分之七十!
真实的
材成本是随着市场浮动的,大约在百分之二十至百分之三十五之间浮动,
材成本的浮动,造成了利
率的浮动。
成本,降低了不少。所以,七月份的利
率最
。”
“为什么?”裴永源反问
,“虽然我不懂火锅底料的调
,但我知
,老洪的手艺达不到这
程度。也就是说,这
程度的火锅底料味
,原因在于特殊培育的辣椒。如果你想要开设一家火锅店,并不是什么困难的事情吧?何必
呢?”
税务成本、人力资源成本、场地成本,三
成本综合起来,达到了百分之五十的程度,也就是十万元左右。
向亚玲目光柔和的看着安良,现在的安良与记忆之中的安良,逐渐
合在了一起。那个总是背黑锅,但还是喜
跟在她后面,叫她
的安良。