因此，只有特定的几亩地植来的大米，才能称为万年贡米。

用泡好稻后，并使其保持在一定温度上，叶泉又去买了些抛秧盘和一台抛秧机。

万年贡米因朱元璋钦定“代代耕，岁岁纳贡”而得名，距今已有1000多年植历史。明末清初时州县纳粮送京城，要等万年贡米运到仓后方可封仓，否则粮仓不能封，城门不许关，故也称作“国米”。

墨米因米粒泽墨黑而得名，也称“山黑糯”。煮熟后，全粒皆黑。用此米饭，味香甜，甜而不腻，柔可。有丰富的淀粉、白质和16氨基酸等营养成分。

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

当地中医还常用墨米治疗跌打损伤、风痹症、早期白发以及神经衰弱等病症，又有“药米”的称。

这些米中珍品，不仅吃起来味独特，营养丰富，用来酿酒也是最上等的原料。

其中氨基酸、维生素及矿质微量元素的量远远于普通大米，在响大米中富人所需的十八氨基酸，量达6.9％，在人所不能合成的八氨基酸中，响大米就有7，堪称“中华第一米”、“中国米王”，历来为消费者喜，享誉中外。

比如，以墨米为原料，酿来的酒醇香郁，甘甜味；以万年贡米为原料酿酒，而不烈，别风味。

其它的几样品，对环境的要求也相差无几。

也因为这些缘故，市面上很少有这些稻售，叶泉还是了价，请公司委托各地的同行代为购买了一些。

像万年贡米，仅限万年县山脚下雷公河旁的几亩田里，属野生稻，一年栽一季，全生育期175天左右，移到另一边的山脚下植，就会“香消殆尽”。

鸭血糯，俗称“血糯”，因其泽殷红，尤如滴鸭血而得名。清代时，常熟鸭血糯被列为向皇室献的贡米，故又称“御米”。

据权威农产品检验机构检测，在响大米中钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌等微量元素量也极为丰富，是普通大米的3—6倍。

其米粒细长，泽殷红，粒质透明。比起普通大米来，还多了养血滋，补血等功效。

万年贡米营养丰富，颗粒大，形细长，外形如梭，米似玉，来的饭，味香，质而不腻。

挖开池塘边的，将五亩田满，因为空间的土地十分松，又没有杂草，所以叶泉准备采用免耕抛秧法。

市面上，最贵的万年贡米曾5公斤就卖到了1512元的天价！相当于一斤就要一百五十元！

五大米，叶泉准备每一都在池塘旁的田里上一亩，他自己和亲人当然吃不了这么多，有剩下的就用来送礼或者酿酒。

这些大米都是世界上最为优质的品，之所以成为贡品，之所以卖天价，就在于这些品的生长和培育，对气候、土壤、源等环境有着独特的要求，植条件极为苛刻，天生忌异，异地植就会失去原来的味和香气。