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第二十六章、丑鱼(2/2)

金珍珠号放慢了速度,放下了一张特殊的拖网。这拖网是用特殊材料制作的,非常韧,正好用于对付鮟鱇鱼这一类牙齿锋利的鱼。同时,这拖网能够直接放到海底,顺着海底的砂砾,将鮟鱇鱼和它周围的贝壳、海螺一起捞起来。

“嘿嘿,这鱼倒是有意思的,一会儿一定要看看它们是什么样的。”蔡兴明笑

“没错,说起来这跟鮟鱇鱼的生繁衍有关呢。”周小林见到许多人都不太了解鮟鱇鱼,便跟他们介绍了起来:“雄鮟鱇鱼生长在黑暗的大海,行动缓慢,型比雌小得多,一旦遇到雌鱼,就咬破雌鱼腹组织,钻下,终相附至死,雄鱼一生的营养也由雌鱼供给。因此琵琶鱼得名由来是因为雄鮟鱇鱼寄生在雌鮟鱇鱼上。”

“嘿,彪,你可别看鮟鱇鱼的模样丑陋,但是它的味确实鲜无比,在许多国家和地区都是非常受迎的鱼类,而且价格也不便宜呢。

“怪不得人们叫它们哈蟆鱼,这个样也太难看了一些。我不相信谁要是看到了它的样,还想吃它们的。”王彪看着那些鮟鱇鱼连连摇

没过多久,金珍珠号就来到了鮟鱇鱼栖息的海域,这里的海比较浅,只有二三百米的度。海底比较平坦,没有珊瑚礁之类的,只有一层白的砂砾,连海藻也少见。

鮟鱇鱼不大游动,捕机会少,在长期的演化过程中,它的背鳍发生了变化:第一个背鳍逐渐向延伸,背鳍的前三枚鳍棘在前方分离呈丝太,其末端有一发光的。当小鱼在闪光附近游动时,鮟鱇鱼就摇动它的钓,引鱼上钩,送内。

“说实话,我看着它的样也吃不下,不过要是不知是它,还是可能会吃的。”林凡在旁边笑

“我也没吃过,只是听说过。事实上全世界范围内,鮟鱇鱼的捕捞量都非常少,我们东州市更是少见,每年能够捕捞上三五千斤已经算不错的了。”周小林摇了摇说。

“既然你也没吃过,那还劝我什么。反正以后我都不会吃这鱼的,你要喜吃你自己吃吧,看着就有些恶心。”王彪决地说。

鮟鱇鱼鱼维生素a和c。其尾可供鲜或加工制鱼松等,其鱼肚、鱼籽均是营养品,可制胶,肝可担取鱼肝油,鱼骨是加工明骨鱼粉的原料。富钙、磷、铁等多微量元素,营养价值还是比较的。经常用鮟鱇鱼肝脏,有助于保护视力、预防肝脏疾病发生。

“真的假的,难你吃过?”王彪还是有些怀疑。

在日本关东,鮟鱇鱼被喻人间极品,有所谓“西有河豚、东有鮟鱇”之称。鮟鱇鱼密如同龙虾般,结实不松散,纤维弹十足,鲜更胜一般鱼,胶原白十分丰富。”周小林却跟大家解释了起来。

在东南沿海的福建等地鮟鱇鱼也被作为用鱼类。在欧洲普通鮟鱇是一重要的用鱼。日本人喜吃鮟鱇鱼火锅,尤其是在冬天。

而鮟鱇鱼就喜生活在这样的环境之中,当然它们还是有一些同伴生活在这遍海域,不过是些贝壳、海螺之类的,倒也有可能存在一些珍珠。

...

半个小时后,渔网拉上了海面,众人终于见到了传说中的哈蟆鱼,样确实有些丑陋,以致于当时就有人表示不吃这鱼。

鮟鱇鱼的胃很大,它生长在黑暗的大海躯向后细尖成形,两只睛生在上,一张血盆大长得象一样宽,嘴边缘长着一排尖端向内的利齿;腹鳍长在侧的鳍有一个臂,大嘴里长着两排的牙齿,鮟鱇鱼利用上的鳍刺作为诱饵。

不过,这一网之中除了鮟鱇鱼之外,还有不少大的海螺和贝壳,让大家多不少事来。因为要把鮟鱇鱼清理行冷藏理,还要把那些贝壳和海螺丢海里去。

鮟鱇鱼的前半平扁呈圆盘形,尾形,一般长40~60厘米、重300~800克,生活在温带的海底下,鮟鱇一般底栖,静伏于海底或缓慢活动。

渔网放下之后,金珍珠号慢慢地沿着前方拖去,顿时海面下有些沸腾了起来,那些鮟鱇鱼开始四窜,但是大多数都逃不拖网。

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就像有些人不吃蛇一样,不是不喜,而是想到蛇的样就吃不下。但是如果不告诉他这是蛇,可能他会吃得比谁都多呢。

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