，一到来，就向三人打招呼。

李析招呼着坐下，了菜之后，这才问起的事情。的事情，还是关于馅饼的制作的，在制作的过程当中，除了料之外，也现了一些其它的问题，那就是来的馅饼，总是质量不一，有的好一些，有的坏一些，有的馅饼，在锅里面放的时间长了，直接炸得过了，有的馅饼，在锅里面放的时间短了，炸的不够。甚至有的，更是直接用油炸给炸黑了，炸焦了。

这样的馅饼，让周思蕤和朱秀妍两个人，不禁大皱眉，要知，他们两个人经营的这么一家说是快餐店也好，说是小吃店也好，总之，是不太可能去请大厨师的，大厨师的手艺好，在加工的时候，能够对火候行很好的掌控，因此来的，就比如馅饼，即使是没有刻意的去计算，也基本上都差不多，在销售的时候，一旦有一个顾客来买。

周思蕤和朱秀妍两个人还特意为李析演示了一下，那就是一旦有顾客到来，在想要够买馅饼的同时，临时给顾客馅饼的问题。

顾客来了，给钱，生的馅饼往油锅里面放，放去之后，自然是顾客等待馅饼炸好，但是在炸的过程当中，万一这一次控制的不好，最终让炸的馅饼糊了呢？

这样的馅饼，怎么拿给顾客？更不用说，在这地方，购买馅饼吃的顾客通常都是因为时间比较迫，没有太多的时间，或者本不愿意坐下来慢慢的去享受一顿饭，因此让顾客在第一个馅饼糊了之后，继续耗费时间去等第二个馅饼，有多少顾客有这么一个耐心？只怕这一次现这样的问题，顾客知了，下一次就不来了。

因此怎么控制的馅饼，每一次的质量，都和上一次一样，就成了一个极为重要的问题。在这儿，还有一件极为重要的事情，那就是馅饼显然是不可能提前来放着，等着顾客来了之后，再拿给顾客的问题。如果顾客来的晚，是不是要购买你一个小时，两个小时，甚至三个小时之前炸来的馅饼？

这本就是给顾客带来了极大的不方便，同时，也是让顾客不能够吃到最好，最为满意的馅饼。

当然，周思蕤和朱秀妍的这想法，其实还是据某些外来的快餐店的品供应所想到的。就比如买一份炸，人家就可以临时去炸，同时，又本不需要你等待太长时间，而且在炸来之后，都可以保证和上面的一个的火候一模一样。

如果自己的公司，完全不到这么一，那么来的品，岂不是依旧不能够称作真正的快餐，而是变成了传统的烧烤店？

这么一来，又怎么和别人行竞争？

总不可能将店里的所有员工，都聘请大厨来吧？那需要开给多的工资？同时又会增加多大的成本？

这些想法本，显然的都是十分的不利的，因为成本太所带来的竞争，本都是让自己在经营的过程当中，于一个十分不利的地位。

倒是李析一听，立即就意识到问题现在哪儿，实际上，他本人擅长的也正是这些方面。