孟韬笑：“瘸叔说的没错，我们现在的这东西叫茶砖，或者叫砖茶吧！”

经验丰富的张瘸猜测：“这是为了导散其中的气？”

“没错！”孟韬笑：“不止如此，还要让它开。”

待茶叶被剁碎之后，孟韬搬来一个大铁锅，烧红之后说：“瘸叔，现在需要考验你的炒茶技艺。”

没错，正是砖茶！

随后张瘸被找了过来，作为在孟家十多年，受孟诚恩惠的老人，他的忠诚值得信任。作为经营茶园多年的事，他的技艺也值得充分信任，这两是下孟韬最为需要的。

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木匣被打开了，纸张裹着一个砖模样的茶块。孟韬及时拿麻绳将封捆住，然后拿一铁钎，在封扎了一个的小孔，上了一枯的茅草。

自打知晓兴元府的茶叶主要销往西北之后，孟韬就动了这个心思，前世看过一个纪录片。砖茶现和盛行似乎是从明朝开始的，很巧合，也是陕西茶商发明的一茶叶加工品，或者加工手段。

这也是孟韬敢大规模收茶的一个原因，至少他不担心茶叶储存的问题。当然了，更为重要的是一个契机，一个推广砖茶和赚钱的契机……

张瘸诧异地看着孟韬将许多茶叶倒在一块木板上，然后用一块无锋的长刀来回不断的砍剁，就像是剁包馅一样。

孟韬一直盯着，提醒阿旺用力大小和位，直到壮的阿旺累得满大汗。张瘸看的清楚，杵击至少持续了两三百下。而孟韬则不时扒匀表面的茶叶，最后还放上去一块木板封住，使得表面压的瓷实平整。

至少对茶商而言，运输方便了很多。蓬松的茶叶密度不，往往分量不重但积很大，在主要依靠牲畜和人力的古代西北，运输多有不便。途中若是遇到雨雾也可能受，会影响到茶叶的品质。如今吧茶叶成一块块的“砖”，同样的重量，积和形状显然利于保存和运输。

直到此时，三人才有机会气。张瘸疑惑：“韬哥儿，你这是什么？老汉怎么觉得，像是泥瓦匠制砖坯呢？”

满脸微笑，她甚至不知孙究竟要什么，却赞誉有加。老人家说了，这是积德的善事，神佛会保佑孙成功的，也会保佑孟家平平安安，嗣繁盛的。

……

孟家东厢房的小院里，定军寨手艺最好的华木匠被找来了，照孟韬的吩咐，了一些形状特别的东西。经验丰富的华木匠愣是没看来，韬哥儿这些东西能有什么用？

顾不上视线茫然，两人立即拿起木杈翻炒，由两边向中心，再由下往上，使得茶叶与均匀混合，茶叶也渐渐变。

从北宋到明清，草原人民的饮习惯和味并没有什么大变化，所以他们没有理由不喜。只要推广得当，市场很广阔，销路应该会很好。

砖茶与茶叶相比有什么优势，可能涉及营养学和微生方面的知识，孟韬一时间也说不上来。但他信存在即是合理，既然明清时期砖茶大行其，受西北游牧民族喜，便自然有其理。

北宋时期尚未现，孟韬也旁敲侧击询问过，确实没有这玩意。因为在纪录片上看过传统砖茶的制作方式，孟韬便依样画葫芦尝试一番。如果成功，这将是孟家以后主营的方向。

“嗯，韬哥儿尽吩咐就是了。”张瘸虽然不明白孟韬要什么，他只知听命行事。孟家对他可是有大恩的，昔年孟诚给了他吃饭的生计，而今孟韬又间接救了他的外甥女。所以但凡孟家有什么吩咐，他都会全力以赴。

孟韬随即低声吩咐几句，张瘸立即行动，着温快速翻炒片刻后，用手扒开茶叶，使得锅底来。孟韬抓住时机，从后的提一个木桶，舀了三瓢“不明”锅，遇到温的铁锅，顿时有白起升腾而起。

...

阿旺及时拿着一个木制的匣来，孟韬赶忙往铺上一大张纸；张瘸装了炒好的茶叶，一边散发气，一边往匣里倒茶叶。阿旺则拿起一块截面平的木不断来回杵击茶叶，就像是打夯土墙一般。

怎么又歪楼到这事上来？孟韬再次满黑线，尽祖母念念有词，但孟韬并未理会，他有更重要的事情要。