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正是因为一瓶
酒就要
去4年半的时间,一瓶庄园赤霞珠售价
达150
元。当然了,为了
得上这个价格,在这
酒上面,酒庄也是舍得投
成本的,连瓶
都是使用的4
元一个的
级橡木
,而且挑选
的时候淘汰率
达20%,并且压榨更加的温柔、缓慢,一吨
就需要2个小时来
行
理。
酒庄第二个等级的红酒是蒙特雷纳纳帕赤霞珠。这
酒同样要经过二次发酵,只是在橡木桶中的陈酿时间缩短到14个月,装瓶后还是要在酒庄静置18个月,在采摘后的第4年才发售到市场。
让酒庄扬名立万的蒙特雷纳霞多丽白
酒,在采摘后
行发酵,但酒庄为保留独特的
味,不采用二次发酵技术,让
酒能在第二年的7月装瓶,静置一年左右后,在第三年的6月发售。
特雷纳酒庄现在拥有5个系列的
酒。其中最
级的就是蒙特雷纳庄园赤霞珠。
这个品牌的
酒是名气最大的产品,50
元的价位在白
酒中算是最
档次。即使这样,要不是酒庄必须保留一定份额的酒,那些经销商恨不得将酒库里的酒搬空。年产量在8000到15000箱之间。
肖逸飞他们还价是想要
照成本价来计算,这样就只要1500万就能拿下,之后的销售利
就全
归肖逸飞所有,博一方当然不肯这样计算。
...
这
红酒一般在10月份采摘,之后
行酒
发酵,再
橡木桶
行苹果酸-
酸二次发酵。在第二年1月份结束发酵
行装桶陈酿,在陈酿22个月后,在第三年12月份
装到
酒瓶中。
装后,
酒并没有
上被卖
,要在瓶中静置18个月后,第五年的
天开始发售。
这么庞大的窖藏数量,
照零售价格计算,价值
达8千多万
元。博一方开始还希望用5千万的批发价格卖给肖逸飞,可肖逸飞肯定不当冤大
,那样的话意味着3年内他都无法从酒庄中获得利
。
对于这些酒价格的认定,一个想要
当前价格计算,一个想要
当时价格计算。这样双方也有较大的争议。
这
酒的待遇就没有庄园赤霞珠那么好,但也不错,瓶
使用的都是1
元1个的优质橡木瓶
。这
品牌的
酒售价为50
元,因为
价廉,也
受市场
迎,基本上每年都能销售一空。同样为保证品牌,将产量控制在1万到2万箱之间。
这

酒也是酒庄现在赚钱的主力,也是市场上最受
迎的品牌。但为了保持品牌,
据年份不同,酒庄对这
酒的年产量控制在9000箱左右。
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特别是酒庄还珍藏有6瓶获得
黎盲评白
酒冠军的1973年霞多丽
酒,现在这
酒存世也就酒庄还有这么几瓶了。其中的一瓶被放置在酒庄品酒室的陈列柜,另外几瓶被保存在恒温恒
的专用酒柜中。
现在酒庄的酒窖中有能
装近十万箱,114万多瓶的
酒库存。其中有2006年产的近万箱庄园赤霞珠已经装瓶静置了11个月,只等明年
天就能发售。还有2006年的纳帕谷赤霞珠16500箱也已经装瓶静置了15个月,等待今年秋天发售。装瓶的还有4700箱的2007年仙粉黛,1万箱的2007年霞多丽,与2008年的2500箱雷司令。
为了充实酒庄的库存,另外为了酒庄的游客和
酒俱乐
会员有酒喝,酒庄每年都会扣下一定的份额。有些年份游客或者会员们买的少,扣下的份额就有剩余,这些剩下的酒要销售肯定能卖
去,但酒庄惯例的
法是将临近的3到5个年份合成一个小礼包,加价
售。常年累月下来,这些酒还是有近万瓶,各
年份都有,也非常珍贵。
第五个品牌是雷司令,是酒庄每年从百多公里外的另外一个
酒产区波特谷采购的
酿造而成。蒙特雷纳的雷司令
酒因为采摘较晚,
有许多贵腐后的果串,成品酒的甜度不错,非常适合
国人的
味,尽
要价只要25
元,但以前只在酒庄销售也能完成,加上现在有经销商愿意销售后,也不愁销售问题,博他们早就有扩大这个就产量的打算。
第四个品牌的
酒就是酒庄的老藤仙粉黛,发酵结束后,陈酿14个月,静置12个月,一般也要第四年的
天发售。
其他的酒就还躺在酒窖中那一个个的橡木桶中,等待这陈酿结束才会装瓶。
第二个焦
就是博特意留下的年份酒。
这个品牌的
酒售价也要35
元,但借着老藤的光,销量也还不错。每年就是有剩余订货,也能在酒庄通过会员订购、网站订购、游客购买等渠
消化掉。