...

发酵过程实际上是利用酵母菌将糖转化为酒的过程。自酿酒是利用的上天然酵母菌，因此最好不要清洗，因为现在基本都是袋的，上面农药残留不多，不清洗问题也不大。

看着空间中那么多的，直接吃不好吃，如何置这么多让肖逸飞很疼。幸好肖逸飞很快找到了一条消耗的办法，那就是酿酒。

自酿酒只要不添加东西，一般不会有什么危害，可以放心饮用。

发酵完成后，就需要过滤装瓶。

可是肖逸飞这里呢？空间中的园是个边长60米的正方形，面积足有5亩多，尽趴在地上，藤蔓长得七八糟，但挑挑拣拣也还是能1吨。这1吨要让他全靠手工行作，那真就要肖逸飞的老命。1吨酿的酒有多少，酒率5成算，1瓶酒才750毫升，1吨酒能酿700瓶的酒，本不是他短时间就能搞定的。

咱们中国人对红酒，也就是糖分很少的酒还不大习惯，更偏好稍微带些甜味的酒，因此最好加一些蔗糖去行发酵。加糖也是因为鲜的甜度没有酿酒，这样也能提酒的酒度。

好在第二天起来，黑鼻又变得活蹦了，只是这也给黑鼻留下了心里影，它现在在空间中撒也是就在草地、树林和大理石广场上，死活不再去园中。另外在和肖逸飞玩耍前，一定先凑上来闻闻肖逸飞的手，要不然它绝对不肯肖逸飞的手。

肖逸飞去菜市场买了只，行给它下了一杯空间。接下来肖逸飞又投翻译工作。

肖逸飞首先尝试过用河烧的开，暂时还没有什么异常。于是他摘了几串，照他查到的资料来说，本来酿酒的甜度应该是过鲜的，但是可惜酿酒那厚实而带有涩味的果严重影响。

其实自酿酒很简单，就那市场上买的鲜就可以，不用特意去找酿酒。只要去除病果霉果之后，去梗并用手把他们碎，然后装到一个大玻璃瓶里发酵。

这个时候的酒最好是放在低温环境中，这样有利于降低酒的酸度，改良。

肖逸飞被这个数字吓住了，这完全超了他的现有能力。他彻底失去了现在将园整理来的兴趣，可要是什么都不直接将全毁了，他又下不了这个决心。

过滤一般使用虹法，将澄清的酒装到另外一个容中，而过滤后的渣，仍然有酒，就可以采用压榨过滤，澄清后装瓶。

看了步骤和工艺，肖逸飞更加疼了。为什么疼？网上的攻略中，人家自酿都是公斤级别的自酿，去梗是手摘，破碎是手，酵母利用的就是上天然的酵母。

接下来他又投了翻译工作，翻译累了就继续空间和自酿酒的实验。

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

不过他也没有放弃自酿酒，从外面买了一堆瓶瓶罐罐，又园中随便挑选了几斤红照网上说的攻略，不清洗，利用表面那层野生酵母菌行了第一次自酿酒实验。

鼻就恹恹的趴在不肯动了，只是拿可怜兮兮的神看着肖逸飞，看的肖逸飞很心疼。最后黑鼻居然还开始呕吐，可把肖逸飞吓坏了，难空间中的有毒？那自己让沾到手上会不会也中毒呢？没有毒，有毒，到底哪里问题了？

在网上找到了自酿酒的方法。

市场上的酒是有严格规定的，就是不能添加糖类，只能利用本的糖分来行发酵，自酿的就没人你是否加糖。

另外，发酵也要注意，瓶不能封死，否则发酵时，将糖转化为酒同时产生的气会导致炸瓶。但是如果敞开发酵，又会导致空气中的杂菌破坏酒，因此最好用纱布等将瓶封住，又透气又不好让外界杂菌扰发酵。

到网上一查才知，不是空间中的有问题，而是狗不能吃。中有些东西狗消化不了，容易引起肾衰竭，严重时可能会危及生命。同样的还有洋葱、巧克力也不能给狗吃。

后面的几天实验，台上的十几盆草被分成实验组和对照组，分别验证空间、对植的影响；黑鼻验证空间对动的影响；公验证对动的影响。经过几天的试验，不是那个试验都是毫无异常。肖逸飞开始自己试用空间里面的东西。