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第509章 九层ji塔vs辣子ji(2/2)

不过接下来纳瓦所行的工作却让叶垂大开界:他用筷小心翼翼的将一块一块的放在盘中,并且用搭成了一座塔的模样。

这一句话,顿时让所有的视线都不由自主的转移到了安小小的上。

九层塔炒成的,味实际上并不算差,也算是一味,最后再用心裁的装盘,成九层塔的样,倒是也别有意境,不过……叶垂看着作为评委的三个家,那三人都是国人,他们能否会这意境还真是未知数。

韩老神依然有些惊讶的打量着安小小,看的安小小都忍不住脸红了起来,其他人也多少都有些惊讶,韩老竟然没有尝来这菜是安小小的而不是叶垂的,这岂不是说,安小小的厨艺已经达到了叶垂的平?

他的这菜实际上构成也十分简单,将撕成长条,接着将椰、酱油、米酒醋、鱼还有红椒片调至均匀,在煎锅或者炒锅内用油,加切片的洋葱、姜以及搅碎的蒜炒成褐,在加炒三分钟,随后将调好的去,大火收,这个时候再放九层塔调料,这菜的基本步骤就已经完成。

叶垂经常说安小小的潜力是他所见过的人之中最大的,现在看来果然是这样。

叶垂一行人来到赛场到时候,安小小的对手那个泰国人纳瓦已经早早的来到了这里。

安小小嘻嘻的笑了笑,:“明天上午我就要比赛了,我跟我的对手商量**菜,我的对手要九层塔的菜肴,我要的菜就是这。”

“师父,你说这个泰国人要的九层塔到底是什么东西啊?听名字好像玄乎的。”田小杜有些奇怪的问叶垂。

这想想都是一件十分不可思议的事情。

片刻后叶垂了几平日里韩老最喜的菜肴,让韩老吃的十分开心,而韩羹更是得到了韩老的大为褒奖,孙女的这一菜显然很得老爷心。

叶垂所知的九层塔炒,实际上就是用这香料所烹饪的菜。

不过很显然,这个纳瓦所的九层塔是另有玄机的。

等到了第二天一早,叶垂等人就早早的来到了九号赛场。

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看到最后在盘中的那座塔,叶垂哑然失笑:“原来是这么个九层塔啊。”

韩老也情不自禁的:“果然是这样,我现在倒是十分的期待明天的那场比试了。”

这一下所有人都请不自己的震惊了,韩老转看着这个才十六岁的少女,愣是呆了半天才缓过神来:“这辣……是你的?”

当看到两人将各自的菜肴端到评委席上,叶垂已经轻声笑了来:“不用看了,这次比试肯定是小小获胜。”(未完待续)

“师父意外捡回来安小小,看来真是这世界上最幸运的事情了。”田小杜忍不住笑着打趣

这也是叶垂所理解的九层塔炒法。

反观安小小那边,她中规中矩的着辣,红的辣椒合着肌的香味在炒锅内酝酿成一锅辛辣的,闻到那香味就让人有垂涎三尺的冲动,跟那九层塔的孰优孰劣,已经下立判了。

泰国菜中有一十分钟的九层塔炒,这里的九层塔实际上倒不是字面上的九层塔,而是指的一九层塔的香料,九层塔为一形科植(ocimum-basilicum-l)的一年生草本植,这呈多层塔状,所以叫“九层塔”这来自庞大的罗勒植家族,由于其叶与均有烈的八角茴香味,它在亚洲地区还有另外的名字叫金不换、极香罗勒、兰香罗勒。

今天安小小和吉姆都要行比赛,不过幸好的是两人的比赛是错开的,一个在上午八钟开始,一个在上午十钟。

...

实际上其他人也都对这菜产生了厚的兴趣,九层塔,这名字还真是有趣。

叶垂苦笑着摇了摇:“这我怎么知,看样是他自己的原创菜式,等会我们就拭目以待吧。”

安小小抿嘴笑着:“没错。”

杜吃了一,脸上几分享受的神,他突然看到站在韩老旁的安小小正满脸窃笑,想到了什么,顿时明白过来,开:“小小,这……是你的吧?”

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