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盛汤也是有讲究的,碗中汤
要占据三分之一,但也不能缺少羊
和鲜菇等其他调料,看着三位评委享用这
菜,董悠悠迫不及待的就跟叶垂说
:“
这
菜怎么样啊,能不能赢得了秦一月?”
叶垂思索了片刻,便摇了摇
:“恐怕不行。”
“不行!?”董悠悠立刻
一幅恼火的表情,“怎么不行啊,
用的蘑菇可都是从山里新鲜采摘的白蘑菇哦。为了这蘑菇她前天还亲自到附近的山里去采摘的,羊
也是用的羊里脊,是羊
上最
味的地方,怎么可能比不上秦一月的清炖?”
随柳琴的完成了菜肴的厨师,是八名厨师中岁数最大的希淑芬,这个老太太
好的菜肴是一
山药羊
煲。
希淑芬大约也知
自己这
菜并不如何
,恐怕这个十九分也是几位评委故意给她的安
分数,所以她笑着对三位评委
了
,倒也洒脱,站起来离开了考场。
“好啊。最喜
吃叶垂你
的
了。”林薇一脸幸福
漾的说
。
味
很是
郁,三位评委不约而同的都
了一幅陶醉的
,董倩拿
专用的小汤碗来。为三位评委一人盛了一碗汤。
希淑芬这边刚刚离开,
接着让董悠悠惊呼
声的,就是董倩也终于完成了自己的菜肴,她的菜是鲜菇羊
,这是一
炖菜,是使用砂锅炖煮的,完成后盛放在汤碗之中。
“十九分大约还是几个评委看到她年纪打了,多给了分数的。”叶垂笑着说,“山药羊
煲的味
并不
,不过对于
倒是
有好
的,等回
我
一些给大家尝尝吧,滋补养生,补血养气,效果都很不错的。”
而且,叶垂更是看得
,这
山药羊
煲多少还有些缺陷,在烹饪的时候希淑芬多少有些力不从心,毕竟她已经是位白鬓鬓的老人了,最后三位评委给
的分数为“六分”“六分”“七分”,综合分数为十九分,暂时位列第三名。
的甜味清香,熬
来的羹味
还是十分
味的,这名柳琴可以想到这一
已经很厉害,可到底还是差了一截——普通的羊
这么来烹饪味
肯定是不错,可东山羊不同于其他人的羊
,味
更加独特,李
的调味就显得有些画蛇添足了。
“呵呵,我小时候听我爷爷提到过,以前有
菜就叫
山药羊
煲,我这
菜也是因此受到了启,所以特意作
来的。”希淑芬笑着解释
。
经过了一个小时的烹饪,老人
力有些不支,在主持人的建议下,有人搬来了一张凳
让她坐下,同时主持人还笑着跟这位老太太说
:“不知
你这
菜有什么名堂?用羊
和山药在一起烹饪,似乎有些别
一格。”
“这一刀山药羊
煲看起来很
味啊,好可惜只有十九分。”韩雨堰一脸惋惜的说
。
这些天董悠悠跟
也
整
菜味
醇香,弥漫着
的羊
的
香还有蘑菇的鲜香。
这
羊
山药煲中所使用的山药是淮山药,而这也的确是一
经典的
,并且还属于药膳之列,羊
温,温补血气,益肾气,而淮山药补肾养
,健脾益胃,将羊
跟淮山药煲汤,味
醇香,只不过药膳毕竟是药膳,对于纯粹追求
味的
来说,味
上多少还是欠缺了一些。
最后叶东方文学网.east330.华给了这
菜七分,侯
给了这
菜六分,向丽萍同样给了这
菜七分,综合分数是二十分,暂列第二。