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第七百零八章 边际效用(2/2)

希的心里面有着说不来的难受,没想到一家餐厅供应最好吃的料理,竟然也会是一错误。

希已经大彻大悟,:“所以说,这三位一的云吞面……要改?”

司空瑶解释:“你要想明白,你这一次是要去和巫思远戟的对决,那么品尝云吞面的,就不是客人,而是评委。客人会在第一时间将端上来的云吞面吃完,所以面的始终能够保持一致,但是对于评委而言,他们要在什么时候品尝,这个你是没有办法掌握的。”

“这么短的时间,恐怕不到啊……”穆希有些为难地说。

“嗯……”穆希迟疑了一下,回应:“不会,那个时候已经觉得有些恶心了。”

司空瑶,却又不完全肯定,:“一分对吧,完的料理虽然不会像可乐那样极端,但是随着客人一次又一次的消费,他们对于那的憧憬也会随之降低,由于缺乏期待和兴奋的刺激,渐渐地他们就放弃了对于这料理的衷。也就是说,你的云吞面太过于正宗,导致了客人们失去了幻想的余地。”

司空瑶连忙又:“就是这个理,虽然可乐还是可乐,但是却会随着数量的增加而导致它在人们心目中的地位衰减。可是可乐本的味,却已经是不变的好,这就是问题所在。”

司空瑶顿时:“从面条上功夫吧?应该有什么办法,可以来即使浸泡了很久也不会糊掉的面才对。”

看着穆希有些落寞的神,司空瑶的心里面也不是滋味,她想了想,忽然随:“其实能不能像鱼滋面一样,用不是面粉为原料的材,面条来呢?”

要想来不会糊的面,这确实是为难了穆希,虽然在煮面的时候有很多技巧可是防止面糊掉,比如用大的锅,然后对位和温度行特殊的调控等等,但是面长期浸泡在汤里面却不糊的办法,穆希实在是想不来。

司空瑶摇摇,又说:“我并不说你的云吞面不好,只是说客的心理变化,与其每一次都端一模一样的完料理,倒不如一地变着样,虽然可能会有瑕疵,但是却能够令客人们品尝到新鲜之意,我想这就是你这碗云吞面的问题所在。”

希也将目光投向了那碗面,那些面因为长期浸泡在汤里面,了大量的分之后,已经失去了原本的,变成了面糊。

然而面对这个铁律,司空瑶却否认:“错了!你这样想就错了。”

了一气,要更改历年传承下来的方,这可不是一件简单的事情,一旦更改了选材和用料,也就意味着味的更替,那么材与材之间的合,将会是一大难题。

司空瑶:“对,必须要改,要拿足够引人球的噱,才能够赢。”

司空瑶本是随无心一说,然而就是这么一句话,确然穆希的心里面的死结在这一瞬间打开了。(未完待续)

司空瑶也知这个创新确实是有些人所难,毕竟现在的情况下,穆希所煮来的云吞面,会在很大程度上限制了他的发展。

喝吗?”

...

如果不能够想办法克服这个问题的话,那么这一场比赛的胜算,实在是微乎其微了。

气氛一下尴尬起来,为了缓和情绪,穆希又笑笑:“算了,这个问题留给我自己来想法,时间也不早了,你也别太晚回去。谷轩坊的事情,就留给我来理吧,毕竟这是自己的料理团和店,我有义务保护好它。”

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“云吞面必须要趁吃,放久了就会糊掉,这不仅仅是云吞面,同时也是面的基本定律。”穆希为司空瑶解释着,面要趁吃,这是谁都知理。

希顿时一愣,问:“为什么?”

希顿时恍然大悟,他止不住地愕然:“也就是说,完的料理,反而不会令客人开心?”

沉思了片刻,司空瑶看着那碗云吞面,顿时前一亮,她又惊讶地说:“这面怎么糊了……”

面对新的问题,穆希更是心如麻,怎么被司空瑶这么一说,这碗本该是完的云吞面,怎么就变得如此不堪了?

见到穆希一脸为难的表情,司空瑶也知自己的要求似乎有些人所难,然而想要来能够在这一场对决过程中胜的云吞面,这就是一个必须突破的桎梏。

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