用薄面裹半的馅料蒸熟，鲜味，质地，不腻，尝一个便觉得满足说不来的满足，这四个烧卖下肚，意犹未尽，却又带着三分饱，别有说不上来的兴奋之意。这烧卖也算是一粤菜，取百家之长，用料广博，选料珍奇，料巧，善于在模仿中创新，依客喜好而烹制。

蒸烧卖的小笼屉上要刷上一层油，以免粘连，旋即每笼放4个，算是一份，烧卖张嘴还加了香末或黄葺加以缀，像是一朵般的致。

虽然这烧卖被叫粤菜，但据史记载，最开始的烧卖是从北京一带传到山东、浙江、安徽和广东等地后，因“麦”与“卖”京音相谐，传来传去传讹了也有说，因为北京的烧麦大都是早晨卖得多，早晨称“晓”，故而得名“晓卖”，南方人“晓”和“烧”发音相近，后来又传成了烧卖。在历史上，在**还是名为“归化市”的时候，烧麦就已经名播京师。

谷轩坊的生意红火，也让司空瑶见识到了料理团的作用，如果料理团的实力足够大，那么就可以盘下一块地盘，然后经营谋生，自然有了这样一个档之后，料理团内的成员也都跟着享福，毕竟是自家料理团的生意，怎么也得算个是个小东，持有红利分成，起活来也带劲。

烧卖在蒸的时候必须要旺火大气，笼屉的问题到吓人，寻常人不敢轻易凑近，一靠过去就是满大汗，也能瞧得这份生意不容易，烧卖只要蒸上七分钟即可锅，一旦时间过长了就会脱，有失。

毕竟以看护照顾的说法巧立名目，实际上却是要勒索料理积分的保护收费，恐怕落到谁的上都不舒坦，而这巫思远所属的组织，便是这么一个质恶劣的存在。(未完待续。)

之见原本还闹非凡的顾客一下全消沉下去，怯怯地让开一条，而这巫思远便一路朝着谷轩坊大步而去，与此同时，谷轩坊的老板穆希的表情也变得凝重起来。

现场的气氛一下变得十分诡异，司空瑶的心里面隐隐也觉得要事，小声问过了刘科之后，才知原来在这内院里面，还有一极其特殊的料理社团组织，而且从大家对巫思远的反应来看，这组织的名声并不好。

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因此在这环境之下，学生对于料理的那态度也会有所转变，从而不断迫使自己提升平，司空瑶已经开始受到了，就算是这牧羊式的教育，边的压力却比想象中来的还要快。

故而烧卖又有猪蒸烧卖和烧卖两。其中烧卖的历史不长，但也有七八十年之久，取去掉络，用刀剁碎后以猪粒、姜、酒等拌匀，挞至起胶，挤成一个个上碟，每碟只两粒，然后放蒸笼里蒸熟，有以蹄粒、笋粒等料，使其更加鲜香，不膻，和猪烧卖算是截然不同的风味。

心，每一个烧卖都是准无误的四十克，不差一丝一毫。

故而现在北京一带大多看不见烧卖，但烧麦的名却不罕见，如果能够在小城街里细细搜寻，便不难发现以“归化城烧麦”或者“正宗归化烧麦”的招牌引顾客的老字号店面。

然而当巫思远现的时候，司空瑶明显能够受到，边刘科的表情现了一抹异样的变化，司空瑶刚想要开询问之时，前面又传来一阵动。

...

而就在司空瑶如此想着的时候，碰巧的是这谷轩坊的客人里，真的又现了另外一名料理榜上的手，一黑衣猎猎，踏步星间有着说不来的异样霸气，光是从气势上来看便已经给人一无形的压迫，司空瑶对这个名字叫巫思远的料理榜手第一印象，那就是不容小觑。

一旦料理团有了地，就可以开始兜售料理，把东西卖给学生，总归是要比丢给学校收购要好，利空间不言而喻。而在这样的环境下，学生也必须一定平的料理才能够招揽到生意，毕竟这里的学生也不是没有见过世面的人，不是寻常味的料理就能够应付的傻瓜，没有真凭实力的话，就算有了地也混不下去。

虽然看起来都是在买面的客，但指不定其中某一位就是料理榜上的手，这不和自己一起来了刘科，就是排名九十二位的天之骄。