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司空瑶咧嘴一笑,她之所以能够
上这么标准的法式早餐,主要还是因为克里多的关系。
这会儿恰好克里多端上来了包括大麦、玉米、燕麦、小麦和大米五谷营养的脆谷乐麦片,这
始于1941年的营养麦片,是
受欧
家
喜
的早餐选择,在加拿大,每天有20吨,约合13万盒标准盒装的“脆谷乐”被各类家
享用。
司空瑶一脸无奈,“那我其实不是白搭了。”
“哈哈。”司空瑶笑着接过了克里多递过来的脆谷乐,然后笑着为克里多介绍
:“这是克里多,这家酒店的甜
师,昨天晚上才认识的。”
司空瑶莞尔一笑,“也是。”
罗曼莫奈也没有一
儿耍大牌地脾气,友好地和克里多握了手,随
:“没想到还
年轻的,这松饼你
的?”
司空瑶哈哈一笑,调
地
:“就是胡
的,我运气好吧,哈哈!”
听到
前这个年轻人突然说
了中文,罗曼莫奈便知
这是怎么一回事了,白了司空瑶一
:“你还真是好命,去到哪都能
到会讲中国话的朋友。”
不过当罗曼莫奈一
咬下去的时候,却是发现了惊人的松
和耐人咀嚼的韧
,和昨天晚上吃到的松饼简直就是飞跃了数个档次,挤
了
味的行列。
克里多老实


:“不知
前辈可否赐教?”
有了昨天晚上的记忆之后,罗曼莫奈有些不悦地
:“这家店的松饼本来就够差劲的了,你居然还
了圆
形的英式松饼,你就不怕把牙齿敲碎了么?”
罗曼莫奈
促
:“好了,赶
吃吧,吃完了就该赶路了。”
克里多轻轻笑问
:“司空瑶,这是你的朋友吗?”
罗曼莫奈眉
有些发皱,疑惑地
:“这家店的甜
师是怎么搞的,
甜
这么随
吗?时好时坏。”
双方沉默了一会儿之后,罗曼莫奈又补充
:“白砂糖分三次加
白,用打
打发成
状态的
白霜,
也会变好一些。”
罗曼莫奈白了司空瑶一
,否决
:“我才不信,那你的运气得多好?”
克里多白了司空瑶一
,
:“那家店在温哥华,你在这里打听有什么用?”
克里多如获至宝地

:“多谢前辈!”
...
司空瑶尴尬一笑,这两人明明都会说法语,却用带着
音的蹩脚中文
,总觉得有些好笑。
罗曼莫奈有些不情愿地拿起了一块松饼,上面淋着的草莓酱还是相当之诱人的。
克里多谦逊地自动伸
了手,虽然罗曼莫奈的名声不是很响亮,就算法国当地人都不一定认识他,但是如果加上一个法国皇家御用甜
师的
衔,那就不一样了,虽然只是前任的,但其实力也绝对是毋庸置疑的。
司空瑶哈哈一笑,将牙齿上下咬
吭锵作响,
:“那是你这
上了年纪的老人家才会被咯掉牙,我才不会哩。”
“克里多,这位是罗曼莫奈,前任法国皇家御用的甜
师。”司空瑶又补充
。
司空瑶拉了个鬼脸
:“知
啦。”(未完待续)
除了可丽饼和芝士简单,英式松饼也相当引人注目,这
预
烤箱到200度,在一个大碗里,将面粉、发酵粉、盐拌匀、过筛,加
黄油和糖,用手搓
混合到像面包屑般然后烤
一个五厘米左右的圆
形松饼,就像是没有铺开的法式松饼团。
司空瑶耸耸肩
:“罗曼莫奈,你说的那家很有名气甜甜圈店,我周围打听了一圈,
本就没有啊。”
司空瑶忍着没有笑
来,这当然也是她
的好事,昨天晚上和克里多探讨了关于自发粉的用法之后,今天克里多
来的松饼
显然是有了提升。
罗曼莫奈咬了一
松饼,旋即指
:“调和面糊的时候,加几滴柠檬
下去吧,会让颗粒状的凝结
消失的。”
鲑鱼可丽饼,烟熏鲑鱼
上鲜
油,那可是法国里
经典菜肴之一,渗透了欧芹和迷迭香的鲑鱼,比起
即化的金枪鱼还要迷人,加上一
烤土豆和芦笋一起用鲜
油绘煮,然后用可丽饼
裹起来,再加上芝士蘑菇煎
,如果司空瑶这样也是蒙的话,那就太说不过去了。
克里多微笑
:“至少还认识了个朋友。”
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