司空瑶略微有些嫌弃地：“那我还是宁愿一辈都于最低等级的阶段好了。”

司空瑶为克里多解释：“老实说这份松饼的味虽然不错，但是还是差了一些，你应该在低面粉里掺一的自粉的，那样就会蓬松很多，而不是这样瘪的。毕竟又不是吃披萨，松饼的话，面饼还是蓬松一些会更好吃呢。”

当然了，松饼也能制起司、芳草味或，如此另类吃法，则需要一些小小秘诀，将的材料准备好后，必须在另一个容搅混的材料，用翻搅方式轻轻把的材料，混合至全即可，调合好的面糊应该是有颗粒而不平的，不要以为没有搅拌均匀而过度搅拌，这样会烤而不是松的松饼，有像是披萨。

松饼其实也算是面包的一，通常是以泡打粉或小苏打粉为烘焙酵素基本上是面包类的东西；可以放烤面包机烤脆後涂油吃，也可以随意夹起司、煎或烤等等。

克里多如受醍醐一般，慨：“真是太谢你了，提了这么宝贵的建议。”(未完待续)

克里多哈哈大笑起来，随后又：“厨房里其实也有不少你说的这样的人，不过那些都是主菜的大厨，我还差得远呢，有时候也会纳闷，料理师的等级是不是看肚来划分的，越大等级就越。”

克里多自嘲似地笑：“饶了我吧，别说的太难听就行。”

克里多笑：“嗯，很奇怪么？”

司空瑶连忙推脱：“也不算指教啦，我只是提一自己的看法而已，毕竟这是对于我个人的味而言，其他人是怎么想我还不知呢。”

大分烹饪都注重香味，松饼也不例外，通常可搭果或果使其赏心悦目，例如前的这块松饼就是加了菠萝果和果酱的。

司空瑶，“我明白了。”

克里多轻微摇摇：“其实是有蛮多客人反映松饼有些了，上太甜的菠萝酱之后效果并不是十分令人满意，回得好好改一下。”

自粉是一面粉和品添加剂的混合。而自粉的关键，就是品添加剂，这品添加剂属膨松剂,又称疏松剂。膨松剂可分为碱膨松剂和复合膨松剂两大类。使用单一的碱膨松剂,其制品的味差,故人们往往使用复合膨松剂。自粉中使用的就是复合膨松剂。复合膨松剂是由碱剂和酸剂两大分组成,在蒸煮、烘烤或油炸过程中,碱剂和酸剂生中和反应,放二氧化碳气,使面团或糊积逐渐增大,最后制成馒、糕或油条等。其制品中不残留碱质,从而提了产品质量。复合膨松剂的关键是酸剂的选用。试验表明,若使用的酸剂选择得恰当,则可以充分提膨松剂的效力和制品质量。

克里多略微好奇地：“你也是料理师？”

克里多仔细想了想，旋即：“多谢指教，我记住了。”

“诶——”克里多略微慨地：“真是巧了，我也是甜师。”

司空瑶：“嗯，虽然目前还只是学徒而已，不过很快就会成为专业的甜师了，在不久的未来一定可以的。”

克里多，：“是的，你觉如何？”

司空瑶睁大双，这才现克里多的目光总是若有若无地扫向桌上的松饼，起初司空瑶还以为他嘴馋了，这会儿才明白过来，原来他是十分在意那块松饼在客人的里是什么样的。

克里多仔细地听着，然后在脑海里尝试着那样的组合，凭借个人的能力和经验能够推断那会是什么样的觉。

司空瑶，：“这样啊，那好吧，不过自粉可要小心用，和面粉的比例是o.o2比1或者1.5就可以了，千万不能放太多。”

司空瑶问：“那这松饼就是你的咯？”

有些乎司空瑶的意料，虽然这家酒楼不是米其林星级餐厅，但她本以为等够在机场旁边的酒店当然料理人的，应该有一定年纪的人。因为那样会给人一经验十分老的觉，毕竟要应对来自世界各地的客人，普通的年轻料理师恐怕不足以胜任这份工作。

司空瑶轻轻摇摇：“哈哈，也不会啦，只是觉得有些意外，没想到这家店的料理师这么年轻，我还以为会是那秃然后有着大肚捞了好多年油的中年人哩。”

司空瑶迟疑片刻，：“想听实话还是假话。”

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