战场原峰雪更是不胜酒量，陪着喝了几杯也是倒就睡，司空瑶望着一桌狼藉，不得已发了苦笑。

加了帝王蟹的寿喜烧汤底，比起柴鱼汤更是鲜了不少，虽说各有千秋，但这可比味增汤更加令司空瑶觉得自在。

之所以又称为锄烧，是因为铁板在日语中被称为锄，所以寿喜烧又称锄烧，而汤底则分为清的关东风味与厚的关西风味，前者以柴鱼汤为主，后者则加了酱油、砂糖、甜料酒来调味，味偏重，因此吃的时候要蘸生，除了有降温效果外，也可以使质更加顺。

这是因为佛教、神等各影响，导致西元765年，天武天皇旨禁人民用兽。在德川幕府时期，一般不，除生病补或是除了因为有值得庆祝的日而吃“寿喜烧”。当时的寿喜烧的材是，所以又叫素烧。直到明治时代，东京开始现“锅”，被认为是文明开化的代表料理，这火锅也开始风行起来，也就是现在的寿喜烧。

常针对荞麦粉的比例，荞麦面又可以分为十成荞麦到六成荞麦。在荞麦面中加自己喜的东西，如铃薯，芋，海带，就变得更别一格。

虽然叫法上很简单，不过荞麦面本却很讲究，日本地区以云荞麦面和信洲荞麦面为代表。

据面的冷度，又分为冷面和面。冷面里有代表的是蒸笼荞麦面，笸箩荞麦面等；面有素汤荞麦面，天妇罗荞麦面等等。

战场原泽见也真是知这一，才特意买了这只帝王蟹来熬汤。

待司空瑶远行之后，而战场原泽见却暗暗坐而起，浅笑一声，旋即又吃起了寿喜烧来。

对日本人来说，寿喜烧可是极为地的家乡料理，是用来宴请十分重视的客人。

自己小酌了一杯烧酒，司空瑶缓缓起，总归还是要走的，便趁着这两父烂醉之时离去，省得分别时依依不舍。

叫法也很简单，加海带的叫海带荞麦面，加芝麻的叫芝麻荞麦面，也有提供有丰富芦丁的鞑靼荞麦面。

方圣诞节要吃火一样，家家都会在圣诞节的时候围在一块吃寿喜烧。

大抵是喜吃炸，司空瑶挑的正是天妇罗荞麦面，北极贝切成厚度适宜的一片，过上浆衣油炸过后恰好可以一吃下，鲜味带着炸衣的香气来袭。

司空瑶关掉了寿喜烧的炉，又拴了煤气阀，再三检查一番过后，这才蹑手蹑脚地离开了仁仟味屋。

虽然异国他乡，却没有半丁的不自在，战场原父待自己还算不错，虽然谈不上心的至今，但却也十分真诚，让司空瑶到一意。

日式的料理虽然味淳朴，上也是无可挑剔的，但最令司空瑶在意的，还是战场原峰雪的茶碗蒸了。

茶碗蒸实际也就是日式蒸，算是日本风味小吃的一。听上去虽然脑，不过却很朴素，在日本的话，茶碗蒸的名气相当响量，是日本料理中女人和孩最喜吃的菜肴之一。它是一款现主妇手和术才能的浪漫作品，在家里，也简单。

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战场原峰雪也没有醉，之时里已然惆怅万分，这一别，便不知何时才能相见了。

于荞麦面是的荞麦成的，颜发黑，面条、麦香。信洲荞麦面则是信洲地区的特级荞麦淹没成的，面条饱满，香味。

这致小巧的茶碗蒸可谓是正对司空瑶的胃，而且蒸里都还加了蟹，味便更是迷人了。

来说、法和一般蒸也没什么两样、只是容用的是小茶杯、因为日本料理大多是一人一份餐、再来就是、它的风味有“和风的味”、也就是里面放了日本很代表的柴鱼汤、貌似清淡、却有很沉的。

仁仟味屋里是没有贩卖拉面的，照战场原泽见个人的见解，要吃拉面就自然得去拉面馆才行，不过仁仟味屋里兜售的是另外一面，荞麦面。

司空瑶伸了个懒腰，望着霓虹闪烁，朝着未来又迈了一步。(未完待续)

...

吃到尽兴时，战场原泽见更是拿了自己珍藏依旧的烧酒来，知司空瑶即将远行便无多劝，自己倒是喝了个宁酊大醉，像是抒发了长久以来压抑在心中的情。