司空瑶叹息了一气，这是一说不来的悲哀。

拿到了百分之百的原方，这是留了一手啊。

即使是低粘的芋粉，也比国内中能买到的要上不少，如是一想，心中更是一无理由的悲凉涌起。

料理师最忌讳的就是将自己的料理毫无保留地倾相授给一个人，所谓教会了徒弟饿死了师傅，在料理界里再适用不过了。

不过司空瑶却是误打误撞，本来只是想要调和战场原父之间的矛盾，然后以此为契机提离开仁仟味屋的请求，却不料正好拨动了战场原泽见的心弦，在解开了战场原峰雪的心结之后，也使得战场原泽见愿意传授给司空瑶，关于樱果冻的全方。

将手中的芋粉放回去，心中很不是滋味地苦笑了一声，这事情，又岂能怨到战场原泽见上去？怪之怪自己国家那些被利益蒙蔽了双的无良制造商了，这是怨不得旁人的事情。

芋粉在日本的使用相当广泛，关于如何行筛选，战场原泽见自然也是有一门路，：“这芋粉是已经理了三十多的反复提纯。如果是纯度不够的芋粉会微微黄，而要白得跟面粉似的那些，多半是掺了漂白粉，不过那样的东西，我在日本倒是没有见过，更别说吃了，想必也不会好。”

第一，低粘芋粉。

如此想着，司空瑶顿时倒又是回想起当时在香楼的情况，当时她说或许可以用琼脂代替一分的明胶之时，她显然看到了黎娜神中那份复杂的神情，略微狂的期待。

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司空瑶心中一顿，旋即对三芋粉的特行分析，如果能够将三芋粉照一定的比例行调和，应该能够创造更好的和效果来。(未完待续)

这芋粉在冷中不能膨胀，不过在冲泡时却需要用一的凉拌开后，才能加温，而且温一定要，甚至还需要在微波里面转下，或是锅炉上加加，才能保证冲泡来是透明的糊状。

比起第一芋粉要粘稠许多，不过粘也能算是中等，它不需要用凉行调和，直接温中就可以轻易膨胀，而且因为只使用温就可以蓬，后续的作和调整也会方便很多。

司空瑶欣喜若狂，若当初只是平平淡淡地结束这个假期修行的话，恐怕机缘巧合之下从战场原泽见这里学会了樱果冻的法，大抵也只是拿到黎娜那样的次等方了。

越是这样想着，司空瑶越是觉得当时黎娜神中那份期待之外，还有更复杂的情绪是什么了，那就是无奈和心酸。

司空瑶听到战场原泽见如此自豪，心中却很不是滋味。战场原泽见是日本人，拥有对自己国家的荣誉是无可厚非的事情，只是他调在日本没有掺杂的芋粉的话，让司空瑶听了之后心情很是复杂。

第二，中粘芋粉。

其实并不是黎娜不想，而是因为在国内买不到合格的芋粉啊……

当时司空瑶只以为是黎娜为了能够料理更好的樱果冻，然而如今想起来，以黎娜的经验和能力，自然不会不知要以更好的材，或者是用料的组合搭来改善果冻的，在日本有过修行经历的她，不可能不会不知芋粉。

芋粉虽然要经过十数次乃至数十次的提炼，不过也只分三个档次。

至于级的粘芋胶，甚至在冷中就可以膨胀，甙聚糖的量很，饱腹极好，国内倒是也有一些国际连锁等级的市可以买的到，但除了追求极致的甜狂者，又有谁愿意那么的价钱去买？更不用提用以餐厅中的供应。

司空瑶轻轻抓了一把芋粉在手中着，不过却和看起来有像是面粉的觉截然不同，及指尖的粉末相当的细致，没有任何的杂质。

三芋粉虽有价格之别，但是照战场原峰雪看法，材本是无好坏之分的，三者相互比较，虽然粘芋胶用于料理效果是最好的，然而论的话，低粘芋胶显然是要更好一些。

在餐厅里，本来就要承担一分的非料理本的费用，即店面的装潢，员工的雇佣等等，如果在这个基础上，还要加上等材的费用的话，便会令客望而生却了。