司空瑶见战场原泽见没有打断自己的对话，便也知他在想些什么，因此继续说：“真正决定料理味的，是以材为基础的料理人技艺。中国有一句古话，乃是巧妇难为无米之炊，就是说一个再聪明勤劳的女人，也不可能不用米就能饭来，料理这门艺术，如果当一副画的话，那么材就是颜料啊。”

这个姿势不能算，以战场原泽见的观，那是亵渎了这把刀，但不知为什么，战场原泽见看着司空瑶的手势，却又是那么的自然，没有半作，既不别扭也不难看。

这个姿势虽然很，但是司空瑶不喜，已经习惯了拳握法的她，虽然这样的动作来，但是运刀的时候，却是无从下手，刀和手只是连在了一起，却没有和料理师并肩作战的意思。

司空瑶接过了其他待理的海苔，同时：“战场原前辈，一个人如果什么事情都藏在心里而不说来的话，是会把自己憋坏的。”

说罢战场原泽见便打算接过司空瑶手中的刀为她示范，然而司空瑶却闪开了他的手，：“就算我拿刀的方式，和你的不一样，或者是和你接受的正统教育不一样，哪又如何？”

原前辈，你这样是不行的。”

战场原泽见旋即不语，自司空瑶来到仁仟味屋，还是第一次反过来和自己探讨关于料理的问题，在这个情况下虽然显得有些不合时宜，但是战场原泽见愿意去听。

只此一，战场原泽见便没有打断司空瑶，而是任凭她继续说下去。

司空瑶轻轻将刀扬了起来，以握拳的方式将刀柄牢牢恰在手中，把九孔寿司刀当了菜刀。

...

战场原泽见沉默不语，静静地看着司空瑶将一片片海苔片改刀成形，刀很锋利，司空瑶运刀亦是畅，但持刀的方式，却有偏差。

然而战场原泽见却觉得有说不上来的别扭，而司空瑶也不好受。

每一片海苔的大小如一辙，切浑然天成，没有一边和断裂，就像是被心打磨过的一样。而反观战场原泽见之前切的海苔，虽然也是标准的长方形，但是显然没有司空瑶这般细致，像这样来的寿司，如果是老顾客的话，一定会吃不同来的。

战场原泽见抬起手，而后：“你拿刀的方式不对。”

战场原泽见叹了一气，到了这个份上的话，就没办法再掩饰什么了，自己现在的状况，确实是没办法行料理了，叹息：“开样今天真的是没什么状态啊。”

司空瑶又笑了笑，旋即改变了持刀的方式，刀不动，而手腕则向内则微微转动，指伸手轻轻贴在刀背之上，这像是乒乓球的握拍的手势，乃是日料刀工里面，被誉为最佳持刀的方式，亦是战场原泽见觉得最为正统的方式，也是唯一的。

以司空瑶的芊芊玉手持住的九孔寿司刀，自然是丽无比，手和刀的形如同为一，极为和谐地拼接在了一块，玉葱似的手指和闪着银光泽的金属刀，动着魅力。

司空瑶慢慢取过了战场原泽见手中的九孔寿司刀，将一片海苔铺在面前，刀起银光闪，像是在给战场原泽见掩饰一样，将海苔切成了可以卷寿司的小片。

战场原泽见淡淡地笑了笑，：“作画的话，当时是需要颜料的，而刀则是料理人的画笔。”

司空瑶，：“没错，颜料的组合搭，决定了你能调和什么样的颜，而画的品质，则取决于画家的能力，则将颜料与画布连接起来的这只笔，就是我手中的刀。”

如果是照以往的战场原泽见格，他是断然不会改变自己的想法，但是今天不一样，因为他有觉，司空瑶要说的，不只是刀工，不只是料理，而是藏在背后的，战场原峰雪。

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战场原泽见没有说话，但已经明白了司空瑶的用意。(未完待续)

战场原泽见愣住了，而司空瑶继续：“只要能把海苔片切好了，只要能把卷寿司切成等距不就可以了吗？持刀的方式，很重要吗？你们日本人习惯用很多把刀，益求，一一对应，而我们中国人，则是一把菜刀可以解决一切，那么你可以说中华料理不如你们的日式料理么？持刀的方式，也并不是那么重要啊。”