战场原泽见又：“不过拉面漂洋过海，到了你们国家，或许也早就失去了原本纯真的拉面味了。”

日本是一个喜吃拉面的国度，顿堀街上自然也不会缺乏这的影，不过依照战场原泽见的说法，这里的拉面都不地，因此战场原泽见带着司空瑶去到了一个特殊的地方，那就是新横滨拉面博馆。

司空瑶津津有味地享受着拉面手推车的汤锅里飘散来的香味，而战场原泽见则继续介绍：“现今在上野、横滨等地区仍然可以找到这挂有“拉面”片假名招牌布的动拖车式的拉面摊，有名的餐厅的话，就有类似味千和伊都还有熊元等等。”

日本拉面住在横演中华街的华侨，大都来自广东或福建，因为南方人习惯以盐调味，所以中华拉面以盐调味、而以骨或猪骨熬汤的汤面为主。但是为了迎合日本人的味，有些拉面后来改以酱油调味，因此才有日本拉面的诞生。所以，所谓的日本拉面就是日本采取中国面的华，加以研究制作来的日式面。

是拉面啊！”

司空瑶不置可否地耸耸肩，：“嗯，也是呢，话说那些路边的自动贩卖机，里卖的是什么？看起来不像是有饮料啊。”

司空瑶在新横滨拉面博馆的任何一个角落，都看到了日本人和外国人钟情于拉面的情，一张张情洋溢的面孔，也勾起了司空瑶的兴趣，好奇地看向一家家餐厅，时而钟情于加了叉烧和糖心的酱油拉面，忽而也对带有的鲣鱼的味的斑鸠拉面大，非常注重盐和大豆汤的原味伊凡拉面也让司空瑶目不转睛。

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司空瑶，：“嗯，味千拉面和伊都拉面，在我们国家那边也有，相当有名呢。”

像是看了司空瑶心中仍有疑惑，战场原泽见又补充：“不过也有的贩卖机里，其实就是直接丢给你一个拉面罐呢，还有冷可选，不过味上则是和现的相去甚远。”(未完待续)

“餐卷贩卖机？”司空瑶不解地反问。

战场原泽见笑了笑，：“那个，那个其实是餐卷贩卖机。”

日本拉面这，其实当年是由中国传到日本去的，事实上，在日本的三大面，即乌冬面，拉面和荞麦面中，只有荞麦面勉可以算得上是日本的传统面，而中华料理中为人所熟知的拉面，正是现今日本拉面的原。在日本对拉面最早的历史记载，是在一七零四年，一位名叫安积觉的历史学者在“舜朱式谈绮”书中提到中华面，以及黄门曾经吃过类似乌龙面的面。

战场原泽见指着一家动拖车摊位，向司空瑶解释：“没有什么比吃一碗舒心的拉面更令人容易快乐了。由于拉面在日本已有近九十年的历史，在此期间，为适应不同地区居民的味，因此产生了各变化，拉面的烹调技术及风味也分成多派。不过基本来说是分成了北、中、南三大区域。初期大份的业者都是使用手推车，以动摊贩的方式来经营。”

战场原泽见对司空瑶了的表情到十分满意，能够将日本展示给向外国友人，并且得到理想的反馈，这也恰恰是他想要看到的。

战场原泽见，：“很多拉面店都会摆置这样的贩卖机，客人直接购买餐卷，然后拉面店据餐卷制作，避免与金钱行接，以此保证卫生。”

新横滨拉面博馆是个很大的空地，建筑风格有像中世纪的上海，颇为几分哥特风，而最令司空瑶震撼的，还是这一整片地区，居然全都是经营拉面料理的餐厅，而且从许多门若市的餐厅来看，想必也有许多是非常有名的拉面店。

司空瑶好奇地：“诶，有趣的嘛。”

司空瑶指着在新横滨拉面博馆随可见的自动贩卖机，无一不是聚集了无数的人，让司空瑶看不清楚到里卖的是什么。

不过虽然起源乃是中国，但是传统的拉面经过日本人不断地研究改良与创造，也已经成为了现今所见，日本独有风味的一面，拉面不但被日本人扬光大，其影响力更扩展到全世界。以至于许多日本以外国家的人，都认为拉面是从日本源的，甚至有许多中国人也有同样的误解。