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姚旭用小刀径直切开一枚咸鸭，仿佛是溢了的熔岩一般，那红到令人惊心动魄的黄油立刻涌了来，白如璧玉，黄似玛瑙，红白相间，合珠连，邮双黄，实为人间之珍品，用之品，国家之瑰宝。

谢雄飞腹中馋虫大动，问着不断钻鼻息中的那香味，却是笑着骂：“简直令人发指，这样的料理来，可是会令人得血压的啊。”

谢雄飞还未来得及发赞叹，隐藏在蟹壳之下的惊喜接连而至，谢雄飞一将蟹斗咬成两半，发现了隐藏在蟹壳之中的秘密。

白夏方才顿悟，也是心生敬意，：“原来少了的那分黄，是加到了蟹斗里面去了，作为馅料么？确实有趣。”

“这螃蟹里面居然还有蟹膏？不对……竟然是南瓜！”谢雄飞定睛一看，原来姚旭在原先被剔除了蟹膏的位置，又以南瓜糕混着咸黄制成了内馅填充，实在是惊奇。

司空瑶看了白夏似有心事，于是问：“怎么了白夏？”

司空瑶带着不解看向谢雄飞之时，他已经忍不住拿起了一个蟹斗来。梭蟹的型不大，加上壳很薄，所以炸成蟹斗极为合适。

三枚邮双黄，共计六个黄，绘成一盘妙绝的珠玉玛瑙，与那雌蟹红膏相互辉映，谢雄飞当下便知姚旭意何为，当下一拍桌面，大笑：“好！原来如此是要将黄与蟹膏一同料理，那一定会极为味的！”

英脸上的霾一扫而过，笑：“那你的意思是从霜能赢？”

用白酒洗净过后的蟹，除去爪尖和脐盖，剥开蟹壳，挖掉胃和两边的蓑衣，清洗沥，斩切成块，大螯用刀背拍松，撒上面粉待用。

自姚旭端盘之时，白夏的眉便一直皱着，久久不能释怀。

邮双黄鸭，一双黄，双黄鸭大如鹅，黄如血，白如雪，双黄鸭壳比鹅质细，有的在的中还有一凸起的圆圈，有“中之王”之称。

姚旭不置可否，：“偶尔吃一两个，倒也无妨。”

将锅在旺火上烧，用油锅后，锅里再放生油50克烧，再下葱段、姜片煸香味后，推蟹块，煸至蟹壳变，即加黄酒和白汤、盐、味，烧三分钟后，用淀粉勾芡，同时将打散的慢慢地淋，边淋边用铁勺在锅里搅拌，使均匀地分布在蟹块上和卤里，加熟生油锅装盆。这里的，是混了蟹膏和邮咸黄一起制成的，锅之中，爆发一烈到令人几近的香气。

英咬着牙斥：“有趣你个啊！那从霜怎么办啊！”

谢雄飞咂咂嘴，：“就怕吃了之后，一发不可收拾啊。”

白夏寻思一会儿，喃喃：“他加到锅中的黄，数量上有问题。少了一些。”

司空瑶不曾留意过这个细节，但如若用不到那么多的量的话，料理师是会拒绝浪费材的，尤其是圣易德路料理学院，司空瑶即便为原理系的学生，开学之时都是被教导了一番。司空瑶心里明白，姚旭既然能够从圣易德路料理学院顺利毕业，那么绝对也会遵守这一条戒律，既然如此，那么消失了的那一分黄，到底去了哪里？

白夏不以为然，笑：“我只是说姚旭的料理创意很有趣，但并不认为从霜会输给他。”

比突变的几率更，鸭生双黄，是因为料好，鸭壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。邮咸鸭，向以颜红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭煮熟剖开，白如凝脂白玉，黄似红橘丹，赏心悦目，别风味。”

酥脆之中颗粒分明的粉状，那是蟹膏和咸鸭黄的完契合，面粉将之轻柔地包裹起来，油炸锅后风味更加，浑然天成。

白夏耸耸肩，：“我也没有这样说，我只是认为，料理师之间的对决，并不是仅仅只是料理技艺的低比较，而是经验和创意的碰撞啊，我也一样很期待，从霜能够很有创意的料理来。”(未完待续)

梭蟹两只，3个，咸黄六枚，葱段姜片各少许，面粉50克，生油100克，黄酒25克，盐10克，味2克，淀粉20克。

司空瑶喃喃：“怪不得看起来个比普通的鸭要大的多了。”

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