谢雄飞不假思索，当下回答：“自然是米，稻米、糯米、粳米皆可，风味各有不同，千变万化，无一定则。”

面对众人的声讨还有谢雄飞的凝视，苏从霜不卑不亢，没有一丝推脱，只是淡淡地：“总厨大人，这尖米，是用何材制成？”

村长骇然一怔，不解：“这尖米，是用薄壳米的？怎么肯能，薄壳米可不是真的米，如何能够研磨米浆来？”

谢雄飞目光，大叹：“这是雕酒蒸啊！”

雕，乃是广东的一汉族名菜，属于粤菜系，在蒸雕的时候，整个厨房充盈着迷人馥郁的清香，雕的醇厚与的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。以其独特的和味得广大群众的喜。

汤勺微动，谢雄飞勺起一匙，却是发现那汤兀得消失在了前。谢雄飞叹：“这汤竟然煮的如此清澈透明，若不用心去受的话，宛若无啊。”

谢雄飞此言一，众人当下是明白了，苏从霜的，决然不是贝壳料理，那边是**的，对海神的亵渎，一时间声讨之声四起，苏家人成为了众矢之的。

“当然是你的自由，但是……”话说一半，谢雄飞恍然大悟，如醍醐般大笑：“哈哈，我知了！原来如此，这就是你的薄壳料理啊。”

谢雄飞声音之中蕴着十足中气，朗的笑声震得那些言蜚语不攻自破，连海涛声都是有些消沉下去了。

村长旋即转，问：“总厨大人此言为何？”

苏从霜，全然不惧，：“希望总厨大人满意。”

尽对尖米疼有加，当时谢雄飞也知这一次神前料理对决的题目乃是贝壳，苏从霜此行此举，着实不符。即便想要照顾一下有勇气挑战尖米料理的苏从霜，谢雄飞也只能如实说：“这尖米汤之中，为何不见一枚薄壳影？”

谢雄飞继而又：“尖米好不好吃，一在用料本，二在汤底，就让我先来试试，你这汤到底如何！”

苏从霜，全然不顾周遭声讨之声，继而又：“那么苏从霜用任何米这尖米，可是我的自由？”

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苏从霜莞尔一笑，：“当然不是全用的薄壳米，关爷前的尖米，不也都是用稻米和糯米两米制成的么？我的尖米，是将稻米，糯米还有薄壳米，用二比一比一的比例置成的。”

谢雄飞继而又想起来了，当他说苏从霜必须令他折服的尖米料理来的时候，苏从霜却直言不讳说她的是薄壳料理，这一下全然明了。

如雪般纯白的尖米。除了洁净如一般的清汤之外，要说还有什么的话，就是葱了，全无薄壳的影。

苏从霜，：“是的，在熬煮汤之前，我将那薄壳米先用雕酒蒸了一遍，将纯绵的酒香到里面去，在用这去熬煮清汤，又把酒香兑到汤底中去。”

雕酒起源于六千年前的山东大汶文化时期，代表了源远长的中国酒文化，在各地的雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的雕酒。雕是由上好糯米、优质麦曲，明净泉，用古法酿制而成，且有对人有益的多氨基酸和维生素，据贮存时间不同，雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，雕酒酒柔和，酒橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。

谢雄飞忍住心中的叹，：“不过即便如此，尖米到底还是尖米，如果你的不好吃，我可是不会饶了你的。”

清汤，如同纯绵的酒一般清澈惯，明明是清淡如的汤，却不断涌着将一整只母熬煮后溢来的华。

谢雄飞大叹：“雕酒直接饮用已是极品，加之后送服，更是完。加温后的雕酒酒度降低，因此变得更加香醇厚实。除了佐菜饮用以外，不少名菜都以雕酒为材料制作而成，例如雕、雕、雕等等。吃海鲜不易喝啤酒，上这雕酒实在是造好不过了，海鲜凉，雕酒胃，这才是最佳的搭啊！”(未完待续。。)

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谢雄飞大笑：“这尖米，乃是用薄壳米研制而成的啊！又怎么不会是贝壳料理呢？”