电脑版
首页

搜索 繁体

第四百零五章 粿条汤(2/2)

司空瑶还是不解:“那这到底和你明天要参加神前料理对决有什么关系?主题可是薄壳米料理啊,你这已经完全跑偏了吧!”

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

两枚墨斗更是饱满,咬下去有鲜甜饱满的汤来。本材的味已经完到可以用开熟即可,而用苏从霜心烹调的骨汤来煮的话,那甜味更是难以言喻,叫人久久不能释怀。只觉两枚鱼太少,多了则又吃不下,在这求不满,又略微有些遗憾的情绪之中,将那一缕勾人心魄的甜味,秘密就在于薄壳米。

苏从霜尴尬地笑了笑,:“我还熬了这锅汤啊。你应该也吃过吧?那吃过粿条的人都应该知,粿条好不好吃主要就看它的汤。”

英刚好瞄到了一,不解:“呃?小瑶你怎么了?脸怎么红成这样?”

英不屑地摇摇:“你赢不赢我无所谓,反正不要被人欺负了就行。”

粿条汤一般可分以猪骨或熬煮的汤底,或粿条汤。有着悠久的历史,享誉汕,是着名的汕小吃类,得广大消费者赞誉。在汕的街巷尾都有卖粿条汤的摊档,每天早、中、晚用餐时间段都是人满为患络绎不绝。

菜继承了粤菜的清淡,用料足而味澄清,没有繁杂多变的香辛料,只讲究一个原原味的淡雅。材本的新鲜和妹,绝对是粤菜得以扬名的原因。

英被气得有些发蒙,刚发飙之时,白夏则率先:“哈哈,不怎么样,先垫垫肚吧,饿得实在有些难受。不是要专研料理,还是要生气发怒,都得以吃饱了饭为原则不是么?”

定要不要加,然后放到特制的蒸笼屉里面蒸熟即可,一般火比较大的时候,3分钟左右即可。

...

听到这里时,司空瑶的脸突然间红了起来,旋即连忙侧过脸去,以免让人看见。

“呃?呃……我饿了……”司空瑶勉过去,焦急连忙:“从霜,你快吃的给我们吧,我睡到刚才才醒来没多久,饿得不行。”

苏从霜自然知英也是为了她好,因而安抚:“放心吧,我事会有分寸的。我保证明天的神前料理,绝对不会输的。”

苏从霜:“嗯,我这就去,让你们久等了。”

诸如这粿条汤中的豆芽,也是州一绝,其它地方的豆芽都是经过瘦的,明显的营养不良。的豆芽,和粿条绝对是两不同的,但却极为巧妙地合在了一块。

白夏:“这汤熬煮的汤底,我想,用的是薄壳米**?”

英凝噎一会,到底还是没有发怒,旋即像是了气的球,喃喃:“算了算了,人没事就好。”

英叹了一气,的,到底还是关心妹妹罢了。

苏从霜微微一怔,没想到白夏既然看穿了这锅汤的秘密所在,笑:“我还以为,你们只能吃得这汤是加了薄壳米的缘故,没想到白大哥的如此灵,竟然吃得来是用薄壳米的。”(未完待续。。)

司空瑶也不想看到两妹吵起来,当下也是,附和着说:“嗯,我也赞同,还是先吃过午饭吧。”

白夏耸耸肩,:“总之,饿得不行了啊……昨日好不容易留了几个面包,也不知给谁吃了,饿到现在,两发蒙。”

抛开别的暂且不论,只闻用用大骨熬汤飘来的香都是一享受,将粿条放锅里一,捞上,加上用料十足的材,上胖墩墩的豆芽,抓一大把葱芹菜末放上面,再给人端上一小碟辣椒酱或者是沙茶酱,绝对令人无法抗拒。

熬煮的汤底,味更加相对于猪骨熬制的要一些,虽然在香味的郁上不及猪骨汤底,但也自成一脉。而除此之外,以大骨熬煮的汤底,也奠定了粿条在菜中不可撼动的霸者地位。

英儿时也曾吃过这东西,脑里尚且有些记忆,不免斥:“这东西哪里要折腾一早上,你都了些什么!”

苏从霜笑了笑,又:“我可没说这就是明天要参加神前对决的料理啊,我只是怕你们饿了,东西给你们吃。来到汕地区,不吃粿条就简直是浪费了。”

热门小说推荐

最近更新小说