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第三百六十一章 re情的吻(2/2)

司空瑶欣然:“没错,就是酒心巧克力。准备原料并称量之后,把黄油切成小块,和黑巧克力一起放大碗中,隔并不断搅拌至完全化。然后冷却至35度左右备用。把黄打另一个碗中,加细砂糖并用打打发至稍有稠的觉即可,不必完全打发,否则切开熔岩糕的时候手就会大打折扣。”

“白兰地……是酒心巧克力,这份熔岩糕里面的馅心……是酒心巧克力?”

迄今为止,司空瑶所说的都是最为常见的熔岩方,并没有什么特殊之,一定还隐藏了什么,是能够使得巧克力熔岩能够保持绝佳态的秘密。就算是山楂法,那也是基于实际可行的步骤所创造的料理,

姚枫一步补充:“而且……还要选择电的烤箱,这利用光能发的烤箱,会在短时间内炙烤料理的表面,所以内陷的巧克力馅心也不会化。等拿烤箱之后,利用糕本的温度将巧克力馅心化,所以就能过如此完质的巧克力熔岩糕吗……”

司空瑶:“没错,将面糊把已经冷藏过了的,暂时呈现凝状的酒心巧克力包裹起来,随后倒至七分满。放好220度的烤箱烤焙8-10分钟,等到熔岩糕不手的时候,撕去纸模,撒上糖粉即可。”

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心,带着灼的气息,如同要将空气都化了一般,那真切的度,如同一个神圣的情之吻,献给人完的陶醉。

司空瑶笑了起来,:“然后,还有一大勺白兰地。”

觉,将酒心巧克力和熔岩汇在了一起的味,就好像是真正恋人之间的意,随着时间的推移,初恋的青涩已然退去,然后情的本质却没有改变,依旧洋溢着幸福余温的觉所酝酿来的极致享受,那就是一个情的吻啊!

司空瑶所料理来的熔岩糕,给人的觉,就是一个情的吻,可以化一切隔阂,不会因为任何外界环境的扰所破坏的,纯粹的意,恋人之间不可摧的誓言,甜而又浪漫的话语,就全在了,这的巧克力馅心之中。(未完待续。。)

“怎么可能!”在姚枫的惊讶声中,那不可思议的一幕发生了,司空瑶的熔岩糕之内,竟然是侃侃了如同熔岩一般的巧克力馅心,比巧克力更加粘稠,却不比黄酱一般粘稠,可以被称之为是巧克力熔岩最为极致的状态!

看到熔岩糕之中奔腾而的那意,司空路脸上的自信之,显然不是虚造,款款解释:“熔岩巧克力糕,5.8*4cm纸模。料是黑巧克力70克,黄油55克,1个,黄1个,细砂糖20克,低面粉30克……”

姚枫倒冷气,能够和山楂相媲的,竟然会是以白兰地为馅心的熔岩巧克力,看来自己还是低估了对手,这个女孩上,所来的那份对于料理纯粹的意,远远比自己想象中的还要厚。

姚枫难以置信地说:“这不可能,你是怎么到的?”

司空瑶,笑:“嗯啊,这款糕关键在于烤焙的温度和时间。需要使用温快烤,以达到外糕组织已经固,但内仍是态的效果。如果烤的时间过长,则内凝固,吃的时候就不会有熔岩来的效果。如果烤的时间不够,外组织不够固,可能炉后糕就会坍塌下了。”

司空瑶到底了什么……姚枫问:“不对,还有别的材,到底是什么?”

姚枫骤然醒悟:“如何把打好的黑巧克力与黄油的混合中。再加白兰地,用打搅拌均匀,最重要的是筛少量低面粉。改用用橡刮刀轻轻翻拌均匀,拌好的巧克力馅心还要放冰箱冷藏半个小时。难怪在我的和果已经行烘焙的时候,你却还只是在制作糕胚用的黄油,原来馅心从一开始你就已经完成了……白兰地酒心巧克力馅心。”

...

糕的余温之中,本该变得粘稠的巧克力馅心,却竟然还能够保持着如此完的状态,这让姚枫无论如何都是接受不了。比山楂法更加奥妙的手法,那仿佛就是被称之为是黑法的咒术啊。

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