香气随着火焰的趋势而动着，仅仅只是没有经过任何调味料修饰过的果酱，味竟然已经如此纯粹，无法想象到加以砂糖调味过后的山楂酱，味会好到令人化的地步。

甜山楂的淡红之，更加倾向于一如同粉玫瑰的觉，加稀释过后，更是如同薄薄的粉纱衣一般，令人到一纯真浪漫的。

山楂照其味分为酸甜两，其中酸山楂最为行。但是姚枫确实反其而行，从锅中所熬煮的酱颜来看，分明是以甜味作为代表的甜山楂。

姚枫轻哼一声，像是经验丰富的前辈对晚辈的关怀一般，淡淡说：“那就让你见识一下吧，闭关十年，那一次我没能成功的料理……”

姚枫顿时左手腾空，随后往锅里加了清澈得如同透明一般的泉，随后一转火势，改为大火煮沸，而后左手落下的同时，漂浮在果酱表面的山楂碎浮沫被尽数挑。

被姚枫穿了心中所想，司空瑶当下也毫不避讳地直接说：“确实是很好奇。”

《本草纲目》记载：“赤爪、棠梂、山楂，一也。古方罕用，故《唐本草》虽有赤爪，后人不知即此也。自丹溪朱氏始著山楂之功，而后遂为要药。其类有二，皆生山中：一小者，山人呼为棠梂、茅楂、猴楂，可药用。树数尺，叶有五尖，桠间有刺。三月开五小白，实有赤、黄二，者如小林檎，小者如指，九月乃熟。其状如牵，黑，甚；一大者，山人呼为羊朹。树丈余，叶皆同，但实稍大而黄绿，涩虚为异尔。初甚酸涩，经霜乃可，功应相同而采药者不收”。中医认为，山楂味酸甘、微温，自古以来就成为健脾开胃、消化滞、活血化痰的良药，是防治心血病的理想保健品，山楂因三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的将，生山楂还有消除内脂肪、减少脂肪收的功效。由于山楂富多有机酸，它能保持山楂中的维生素c，即使在加的情况下，也不致被破坏，所以，山楂糕、山楂片、山楂果酱仍有丰富的维c。所以也山楂制成的甜，也能够长久保留香气和泽。

自砂糖落锅中之时，山楂酱的酸甜之味在此刻骤然蓬发，仿佛是淡粉的火焰一般炙动人，而姚枫的气势也随着一并涨，豪言说：“就让你见识一下，倾注了我二十年心血的谱，山楂和果！”(未完待续。。)

这样的对手，是司空瑶迄今为止见到过的，最为悍的敌人，再也不能如同先前一般，光是以自己对料理的情而去战斗。山楂法师最为奇妙之，那就是巧妙地将山楂的酸味到甜之中，淡淡的酸味能够调人的味，从而使得对甜味的知更加锐，由此来加甜本的风味。

似乎是受到了司空瑶专注的目光，随后姚枫笑：“怎么？是想要知我会什么样的甜料理来吗？”

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司空瑶眉微皱，没想到这一次倒是踢上一块铁板，也许旁人并不认得这位当初名声响彻甜界内的山楂法师，但她确实略有耳闻。在姚枫年轻之时，曾经以一枚山楂球轰动一时，在那一年的全国甜樱桃杯上，展锋芒。不属于任何一家料理机构的自由料理人，仅凭自己的努力和天赋，取得了凌驾于传统料理师的实力。

“果酱加以理，最简易地是山楂糕，煮成比果酱更稠密的度，自然冷却就成。如果时间不够，添加少量的凝固剂如鱼胶粉类，也是能够成型，但是这样的话，远远不足以可以是被称作是法师的料理。”

司空瑶将目光放在姚枫上，仔细思考着对策。

外表呈粉红，个较小，表面光，之略有甜味，仿佛天生就是为了甜料理而存在一般，但是真正能够将之完应用到甜料理之中的人，除了姚枫，甜历史之上，再无二人。

司空瑶嗅着空气之中弥漫着的那香味，内心也是跟着动起来，不禁慨：“这……就是宝材的味么……明明已经过了最为新鲜的材黄金时段，可是这味，却依旧清新得令人动……”

于应运开幕，作为山楂法师的姚枫，果然首选还是山楂。

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