司空瑶欣然一笑，说:“多谢岩山大哥夸奖。这余下四步，则分别的关公巡城，韩信兵，鉴尝汤，品畷甘霖。”

岩山笑:“非也非也，姚枫一介人，冲泡起来远不及这位小姑娘灵动可，依我看啊，是这小姑娘更甚一筹。”

穆琳回过神来，随即莞尔一笑，:“无妨，你继续冲泡茶叶吧”

司空瑶随后说，:“这第四风拂面，则是用壶盖轻轻刮去漂浮在面上的白泡沫，使其茶叶保持清新洁净，味更为纯正。”

一凡，不加推脱，如实说:“嗯，我确实也不懂。”

瞧得司空瑶那轻柔的动作却是到滴不漏，穆琳也是为之钦佩，:“这份技艺，足以和姚枫媲了啊。”

司空瑶笑:“其实倒也不难，铁观音的冲泡其程序可分为八工序。前三为白鹤沐浴，观音，悬壶觞。所谓白鹤沐浴，就是洗杯，在冲泡茶叶之前，要先用开洗净茶，这样可以让茶保持一定温度，更加能够育茶叶的香味。而观音则是落茶，把铁观音茶放茶，由于每一茶叶烘焙方式不同，压缩过后膨胀程度也有所不同，铁观音的话，放茶量则约占茶容量的五分即可。而第三步悬壶觞，则是通过的冲力让茶叶转动。”

...

穆琳在司空瑶的神之中，又再度看到另外一名为决心的信念，随即也是有，曾经何事，尚且年幼的自己，也曾过相似的情吧。只是随着年龄的增长，岁月的洗礼之下，一次又一次的磨砺让穆琳褪去了稚的想法，但在面对司空瑶的这份活力之时，心里也是到一阵的意。

明代的许次疏在《茶疏》中说：“茶滋于蕴于，汤成于火，四者相连，缺一不可”。茶、、、火四者，环环相扣，这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。泡茶看似容易，将茶置于壶内，注，待片刻，再倒来，就完成了泡茶！表面看来，铁观音茶就如上述的分解动作，就可得好茶汤！然而，静心观茶、识茶，钻研茶的特质，才是泡好茶的第一步！在上述文字记载之外，实际泡茶过程中，以及面对不同茶叶和茶时更仔细分辨，才得好茶汤滋味。

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

司空瑶见穆琳似乎有些发呆，便问:“穆琳是有什么事情吗？”

所谓茶艺，不仅仅是茶味本，即便是冲调的过程，也可视为艺术，茶之髓，便是如此。(未完待续。。)

，我也能够军那一行列的。”

司空瑶解释:“茶并非一概而论，每一茶都有特殊的冲调之法，铁观音因为隶属十大名茶，所以我尚且知一些，便是献丑了。”

再观尝杯中茶的颜，淡淡的明亮黄的中间，动着犹如灵舞姿一般都光泽，令人愉悦欣喜，扑面而来的茶香，更是令人如沐风，顿觉心旷神怡，未曾品茶，便是觉得满足。更有甚者，穆琳已然轻轻闭上双，享受着这迎面而来的喜悦淡雅。

随后司空瑶举壶，壶嘴之上涌一泉，开顺势冲盖瓯，随后茶叶如同灵一般飞速转动起来，茶也被茶叶染成淡淡的明黄，宛如炫光之下的一曲胡璇。

穆琳忍不住赞:“小姑娘这一手绝活实在是秒。”

穆琳，欣赏着司空瑶一双纤纤玉手之下把玩着的致茶，十分享受，有一别致的娴静之意，说:“客气了，恐怕这里最懂茶之人，便是你了。我与岩山皆是俗人，不懂这些风雅，一凡的话，应该也不懂这些茶艺琐事吧？”

安溪铁观音茶的泡饮方法别一格，自成一家。首先，必须严把用，茶，冲泡三关。“以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶以小为上”。

把泡一，二分钟后的茶依次巡回注并列的茶杯里，初时三杯半茶泽不一，随后一圈转动，竟然三杯如一，茶面度，泽，香气如一辙，犹如复制一般细。而后盖壶之中茶剩余不多，则要一一均匀地滴到各茶杯里，为之兵。每个茶杯轻扣三下，最后一滴落下之，香气大盛，而茶壶之中也无剩余，视为极佳手法。

司空瑶，取一撮铁观音置于茶壶之中，受到那茶叶经由指尖传来的细致，司空瑶的心里也是为之一。