白夏咂了砸嘴，心里一阵慨，低语：“不简单啊，看来没必要再隐藏了。”

“恐怕利用海盐来甜的人，你是第一个。”陈净莲如此评价白夏。

陈净莲摇：“话不尽然，这与你本的甜素养和经验积累有关，绝非一朝一夕所能够悟到的，只有充分的准备，才能够育奇迹。”

白夏再次说：“却是不只是青柠，我还加了一的血橙调味。青柠本有防腐抗氧化的作用，能够让苹果持久保持颜不发黄，但是青柠本的问太过尖锐，与甜味搭很容易失误，所以这时候需要加一些味更加平淡的血橙。血橙本的味可以说没有太大的特，但是却可以极为洽地与甜味和酸味搭。所以很多人喜将血橙与柑橘同，所以我想到在青柠中加些许血橙，以此来平衡青柠与苹果之间的冲突。”

不过本来就也不是什么天大的秘密，所以白夏也没有将之隐瞒的意思，于是乎白夏坦白：“是青柠。”

陈净莲寻思一番，却还是意犹未尽，好像事情远远没有这么简单，但一时半会尚且看不来，恐怕也得等尝过之后才能知晓了，于是乎喃喃：“血橙么……”

陈净莲用刀尖拨着馅心之中的苹果丁，受到一非比寻常的创意。苹果丁没有因为长时间的熬煮而变得有些发粕，反而是在的包裹下滋养了一层淡淡的香味，结合苹果本的甜味，有一别样的风情。汤之中混有凝脂，所有更像是动的果冻，比果酱要更将凝实一些，不会洒得到都是，由于乾煮开之后混了苹果的香气，所以这汤就算是说成苹果酱倒也没有错。最为关键的一，还是在于海盐。咸味非但没有破坏苹果汤整的，反而使得苹果的鲜味被充分调，甜味因为这一淡淡的咸而愈加丰满。

白夏谦虚地了，随后：“这也是一次修炼的过程中偶然想到的组合，效果还不错，能够在这次比赛之中用上，算是一次机遇吧。”

陈净莲用刀叉拨着苹果汤中的苹果丁，黄灿灿的颜令人前一亮，又如光般明亮，予人一轻快活泼的觉。

...

届时如同醍醐，一切都明朗起来，陈净莲笑：“用蜂兑之后加以青柠和血橙还有调制成的饮料代替纯来熬煮苹果汤，没错吧？”

白夏应：“受教了。”

见陈净莲似乎还没有放弃的模样，白夏最后还是坦白：“除此之外，还有一的蜂。”

白夏心中一阵惊叹，没想到陈净莲还没有品尝过他的料理，竟然已经看得如此透彻，不愧是大师，果真不同于常人。

陈净莲：“我能嗅到一特殊的酸味，不只是苹果本的味，度要更一些，味更为尖锐，但是并不突兀。有像是柠檬，但却有不是，你应该是用了什么特殊的手法掩饰了他本的味。”

陈净莲仔细思索一番，却反驳：“不是青柠，不对，不只是青柠。”

陈净莲咂了咂，短短一刀，竟然接连不断地让陈净莲受到一次又一次的惊喜，这个白衣的少年，远远超了她的预计。尽是那个人的徒弟，但这样的天赋除了名师的引领之外，最重要的还是本的悟要足，很明显白夏在甜料喇上，有着不俗的悟。(未完待续……)

白夏笑：“果然是大师，晚辈这小把戏逃不过你的慧。”

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

仿佛一切都在白夏的计划之中，就连说辞也早就准备好了，还不待陈净莲发问，白夏便是率先开说：“与白夏在卡龙糕胚之中混酒心巧克力不同，我让卡龙保留温度的方法则是让苹果汤保持较的温度，稠状的比酒更能够长久保持温度。苹果切碎成小丁之后，作以糖和海盐，加上黄油，新鲜的，泡打粉，还有乾，加上起酥片，用反转苹果挞的烘焙方式烹调苹果丁，形成特制的苹果汤，它能够长时间保留温度，利用糖纱将之包裹起来，起到存储的作用，等客将它切开的时候，汤从馅心中，便会重新加卡龙，令它温度回升。”

：“这小了什么？怎么会这样？”