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陈净莲望着如同
动着黑
耀光的
卡龙,仿佛是黑夜之中一只闪闪发亮的
眸,有着摄人心魄的魅力。淡淡的巧克力悄然而来,令陈净莲忍不住要将之一尝为快,不过仅仅如此的话,恐怕还不足以打动一位
大使。
所以白夏一开始也没有抢占
魁的打算,既然吴悠率先
手,那边是选择静观其变吧。随意撇了个白
,白夏示意自己
本不会在意这些细节。
吴悠不置可否,
一步说
“除此之外,
卡龙的面糊加
了些许朗姆酒。朗姆酒加
过后,酒
的会迅速
收大量的
并蒸发,随后至于下纯正的酒香,同时酒
的挥发会带走大量的
,可以避免
卡龙在烘焙的过程中由于火的温度而产生变形,所以成功率更
。”
但是这个世界上本就没有什么不牢而获的事情,一分耕耘一分收获,上天总不会辜负那些兢兢业业的人。越
的风险,也意味着越
的回报。而吴悠,确实是
到了,酒心巧克力的
卡龙,堪称甜
中最
失败率的杰作,初步估计,恐怕成功率不会超过百分之十。
不过话虽说是如此,但是到了旁人
里便不是这么一回事了,在吴悠的
里看来也就是白夏在逞
罢了。
卡龙被誉为是甜
师的
铁卢,其
失败率当之无愧是界中第一,没有任何一款甜
会比
卡龙更加难以料理。然而酒心巧克力,却又是另一个层面上的令人发指的存在。
既然吴悠依然上前,那么陈净莲也是静静地等待着吴悠的一个说法,开
诱言
:“来吧,好好介绍一下你的料理。”
陈净莲忍不住发
一声陈赞,这个名字与吴悠这枚
卡龙的造型和意境倒是极为恰合,浑然一
。这样
富有诗意的名字,让这一枚
卡龙更是添上了几分神秘之
。
仿佛胜券在握,吴悠狂言
:自古以来,
卡龙的伴侣都是红茶或者咖啡,那是因为
卡龙本
的味
太过甜腻,需要
味较
的东西来中和,然而朗姆酒的香味,会让
卡龙本
的味
变得更加富有层次
,一
让甜味在酒香之中渗透
来,让味
逐步适应味觉的变化,如此,
卡龙
本便是不需要任何搭
,可以直接
用。
在
卡龙的对决之中竟然还要加上酒心巧克力,吴悠竟然在这么险峻的关
选择了如此
风险的搭
,几乎就是和自杀没有什么区别。
以针对吴悠的不足发起攻击,先手和后手,都没有绝对的优势。
陈净莲满意地
了
,用黄油来调味,确实很讲究料理师的火候,一旦稍微加
过
,黄油中的
分渗
,味
全无。
如此一来,白夏别树一帜的用苹果充当馅料的焦糖
卡龙,恐怕危险了!(未完待续……)
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此言一
,立刻引起了轩然大波,竟然是酒心巧克力,难以置信。
陈净莲疑问
:“除了名字之外,这
卡龙还有什么特殊的地方?”
吴悠得意地冷笑一声,自负地
“这枚
卡龙,名字叫
暗夜之眸。”
酒心巧克力,是所有巧克力料喇中最为复杂的存在,其失败率几乎可以和
卡龙相提并论,对甜
师的技巧十分考究,火候和手法都十分苛刻。
陈净莲望着那枚暗夜之眸,果然比起想象中的还要神秘,当真是杰作。
陈净莲笑
:“不过仅仅只是如此的话,还不足以令你拿的
手吧?”
“哼。”吴悠一声冷笑,充满了无比的自信,继而说
:“我在巧克力之中混
了黄油一桶熬住,使得他的香气更加
有层次
,同时
化了的可可脂味
变得极为淡薄,利用些许黄油来调味,既能够保留巧克力的甜味,同时也不会让人觉得太过腻,而且
化了的黄油使得巧克力变得更加柔顺,苦味之中带着些许
的甜味,
层次更为丰富。”
不过陈净莲似乎还是不满意,继续说
:“这些不过是门面功夫,
卡龙的
髓元并不在此,你再不拿
令我心动的创意来,恐怕我就要否决你了。”
“切,不识货的家伙。“吴悠冷哂
“
卡龙的灵魂就在于馅料,用朗姆酒调制而成的巧克力,凝聚了
郁的香气和醇香的
,给我等着吧。”
“暗夜之眸?有意思。”