与优雅的少女最为搭的，莫过于淡淡的香，这样的组合搭，让卡龙的格调更加上扬，升华到了一个巅峰。

柯云丹地握住拳，白夏至今为止的所作所为都让他有些摸不着脑，甚至是让柯云丹觉得白夏本就没有把界的未来放在里，实在太过我行我素了。

勺轻轻划过焦糖的表面，受到糖浆的粘连程度，在勺上留下薄薄的一层糖壳，随后白夏轻轻地将勺一敲，果不其然糖浆已经无法再被化了，这不成形的状态，着实令人堪忧。

在一开始熬煮糖浆的时候，白夏已经将秘密携带的玫瑰到煮糖浆的开之中，只是由于大量的细砂糖甜味将这缕香掩盖，所以众人并没有察觉。

而面对此情此景，白夏不愁反喜，却是笑言：“火候差不多了，接下来，就让你们看看，甜珠宝的技法吧。”(未完待续……)

一想到这里，柯云丹的脸便有些难堪，在焦糖还没有凝形的情况下就去搅拌糖浆，这绝对不是一个甜师会犯的低级错误，除非白夏是不想要焦糖了。

于是乎吴悠自然是得意起来，打算看看白夏到底还能折腾到什么时候。而且既然白夏选择了以焦糖作为馅料的话，那么甜味便是白夏的主题，以此作为借鉴，吴悠已经想好了该用什么样的馅料来行反击，一场狮搏兔的好戏即将上演。

“什么！”听到人群之中的议论之声，吴悠猛然转过来看向白夏，果不其然，白夏正在用勺搅拌着锅中的糖浆。

就在吴悠转想要开始行馅料的制作之时，舞台之下爆发一惊人的议声——“疯了么，时间还没到，他竟然去搅拌焦糖？”

刹那之间，柯云丹的神突然变得明亮起来，质疑着，难白夏本就是要焦糖？

香是一混合了香油、固定剂与酒或乙酸乙酯的，用来让拥有持久且悦人的气味。油取自于草植，用蒸馏法或脂法萃取，也可使用带有香味的有机。固定剂是用来将各不同的香料结合在一起，包括有香脂、龙涎香以及麝香猫与麝鹿上气的分。酒或乙酸乙酯度则取决于是香、淡香还是古龙。

虽然香是一可以让保持长久香气的辅助，不过却不能添加到之中，但是借鉴于香的酿造工艺，事先将玫瑰粉在中化开，随后加直至成为带有玫瑰香味的蒸气，这经由蒸馏所得的比起要更加纯洁，而且淡雅的香气愈加持久。

白夏的嘴角了得意的笑容，从吴悠的表情上来看，无疑是自己的小伎俩获得了胜利，虽然不会成为绝对胜负的关键，但是这个法确实令白夏的卡龙在嗅觉系之上领先一。

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像是受到了白夏的挑衅意味，吴悠不地咬着牙，：“虽然我不知你耍的什么把戏，但是你连馅料都没有准备好，你拿什么和我斗？”

暗度陈仓的一招，让吴悠显得有些尴尬，脸上的困惑所显现来的，是吴悠对于这玫瑰香味的不解，究竟从何而来却是不得而知。但是这一香味却是十分洽地与杏仁的香味合在了一块，营造一更加耐人寻味的多变气息。

看着那一锅还为凝结成晶状的焦糖，吴悠了胜利者的微笑，就算是白夏想要用焦糖来当卡龙的内陷，余下的时间恐怕也不足以令焦糖凝固了。

吴悠斥：“你疯了么？这和自杀有什么区别？”

而玫瑰经由烘焙之后，卡龙糕胚中的面糊分被烘之后，玫瑰的香气便开始彰显来，所以当卡龙炉的瞬间，随之而来的还有一令人陶醉的香味。而至于这香味究竟从何而来，如果白夏不说的话，怕是没有人能够猜得来。

焦糖的熬煮过程，最忌讳的就是搅拌。化了的糖温度是很的，如果在焦糖还没有凝形的时候，用勺去搅拌焦糖的话，那么温的糖浆暴在空气之中，温度较低的气一旦冲撞上了温的糖浆，温度骤然变化的过程会让焦糖迅速粘连起来。只要轻轻搅上一圈，平静如的焦糖就会变成凹凸不平的沟壑。不仅难堪，而且也影响。