超迷你的南瓜派显然博得了许多人的青睐，尤其是受到了女的迎，结果还没有来，伊连似乎已经稳胜券了。

李喜木好好上了一颗，向伊连致谢之后，心满意足地下台去了。

李喜木选择的是血橙柑橘派，自知不低伊连的他回避了与伊连正面锋，转而在馅料之上下手，用酸的血橙加上可的柑橘，勾兑一迷人的琥珀泽，打算以此作为杀手锏。

伊连向台下的司空瑶投去了得意的笑容，仿佛是在说：“看，怎么样？赢了吧。”

没有令司空瑶失望的是，伊连果然顺利地赢得了比赛，乎意料的分，九十七二一，轻松战胜了得分只有九十五一二的李喜木。

薄片的植油酥和黄油,用手或黄油刀把黄油切成黄豆大小。加冰，轻柔搅拌几次压成面团，分割成四份，压成面饼，装塑料袋后迅速用冰冷敷，以便让酥冷缩。

可的伊连还将把剪下来的边角剩料搓成团，压成薄片，用模压南瓜或树叶形状。用清涂抹装饰南瓜片和派的边缘，南瓜上撒少许砂糖，看起来有一自然气息。

李喜木，问：“派的话，要怎么理？我用上了料理苏打饼的方法，但来的派还是不够酥脆。”

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南瓜派的内陷材料则是南瓜约1400g，蜂1/2杯，面粉2大勺,柠檬1大勺，柠檬丝1小勺，姜粉3/4小勺,桂粉1/2小勺，盐1小勺，4个，1/2杯。

烤箱预200度。南瓜一分为二，去籽后刀朝下放在烤盘上，放烤箱烘烤后捞南瓜搅碎，加其余材料一同搅拌均匀即可。

虽然整个过程没有令人惊艳的手法，但是井然有序且超的理手法令人目不转睛，尤其是最后还未烘烤成型的迷你南瓜派已经令人垂涎三尺，很难想象烘焙上后会是多么诱人。

伊连则乖巧地回应：“当然可以了，大叔你的果派其实也很不错，血橙柑橘的搭简直一，迷人的泽加上足以打动人心的味，如果派也能得更加的话，那就完了。”

显然对于果派这个题目，李喜木显得有些茫然，不过大抵上还是能一些够看的东西来，不过尤里斯显然没有兴趣去搭理他。

伊连摇摇：“不一样的，派讲究的是松脆，而饼则是酥脆，面粉用量的不同，决定了两料理是不可以混为一谈的。比起讲究手法技艺的苏打来说，派更加注重的是细节上的东西。首先派的容最好是玻璃，陶瓷或黑金属的，温度保证派烘焙之前能够保持原型不变，要使派酥脆，面粉里除了加无盐黄油，还要加酥油。另外加少许醋或柠檬，比例是一杯面粉加一小勺醋或柠檬也可以令擀面过程更加容易。其次是派时温度要低，擀最好在大理石案板上作；黄油，酥油一定要冷藏后使用；要用冰。因为手有温度，尽量少用手接面团。为降温可以用冰洗手。面团不能搓过度面团宁勿。要一勺一勺地加，和面时留分，看面粉特调节量。加至用手压面团可粘合即可。擀面时候，尽量少用粉。面可以放在两张塑料薄或烘烤纸之间擀压，减少粘连和面粉的使用。擀时要从中间往外用力，不然外围会挤压过度。丈量面大小，可以把烤盘倒扣在面中心，面应比烤盘边宽二三厘米。为了使底派更松脆，烤盘上可抹少许油或面粉。面铺在烤盘上时，注意不要拉扯面，否则容易漏。这些都是很细节上的理，虽然微不足，但是一堆砌起来，也能够让派变得更加味。”

司空瑶看着调的伊连，也是跟着笑了起来，料理本来就不是什么惊天动地的事情，就像是追求幸福的步伐一样，只要脚步足够踏实，不需要健步如飞也一样可以到达终。(未完待续……)

看着伊连淡定从容的模样，司空瑶不知怎么的便对她充满了信心。

在塔盘中派的工艺似乎虎不得，先取一个面饼放在案板上，两层塑料薄或烘烤纸中间撒少许面粉，将面团擀成圆形面，比模直径大两三厘米，小心地将面贴盘底。整个过程用力必须保持恒定，稍有不慎就会碎派。

不过憨厚的李喜木却没有任何怨言，反而虚心地请教：“可以告诉我该如何味可的派吗？”。