司空瑶看着唐元挥刀的姿势有些落魄，于心不忍，却是说：“好的，这里是你一个人的舞台，总会有人期待着你的表演。”

听到厨师长朗的笑声，厨房里的厨师们都是议论纷纷，：“厨师长今天怎么这么兴，竟然有兴致教人菜？”

唐元脚步骤停，突然间如醍醐，放声大笑：“哈哈哈，原来如此，原来是老伯我的龙虾料理得人心啊。”

司空路说：“厨师长此言差矣，年轻人阅历尚浅，走过的路还太短，本没办法接到料理的髓，前辈始终还是前辈。”

司空瑶加快脚步走在唐元的前，接过了他手中的龙虾抬起，：“此言差已，人们喜这龙虾料理，并不是因为这料理属于明合酒家，人们是因为这龙虾料理而来到明合酒家，而是因为明合酒家而喜上这料理。换言之，真正引人们的，不是明合酒家，而是龙虾料理。是这龙虾料理本的技艺和味抓住了客的心，料理最重要的，就是心啊。”

唐元摇摇：“料理大师不上，我也就只剩下这菜能养活我这把老骨了。”

唐元见司空瑶没有跟上来，说：“小女孩，去外面坐着吧，厨房里腥味重。”

司空瑶，应：“是的，是明合酒家仰仗您的龙虾料理而名，而不是你的龙虾料理仰仗着明合酒家名。”

唐元捧着龙虾走向厨房，司空瑶好奇地跟在后，问：“厨师长，你怎么知这条龙虾就是五斤六两？”

唐元将虾抬起来，说：“这几十年我过的龙虾料理少说也得有上万了，我怎么会不知。”

司空瑶应：“厨师长您太谦虚了，你看起来多也就四十岁，正于男人事业巅峰的时期啊。”

唐元将双手伸面之下，娴熟地捞起一尾龙虾，说：“新来的那几个可不简单，我的料理他们只要看一遍就能掌握了，也能模仿个七八分神似。我打算再过一两个月，就当个甩手掌柜了。五斤六两，够吃了吧？”

唐元大笑：“哈哈哈！没错，没错！我的龙虾料理才是最好的。”唐元笑声来，似是抒发了心中的抑郁，继续：“小女孩倒是会说话，来，老伯伯我教你一手，你看着啊。”

唐元被司空瑶说的有些动容，心里像是解开了一个结，但还是无奈地：“哪又怎么样，人们也只会记得唐元的龙虾料理，一提起龙虾料理就会想到明合酒家。他们只会说明合酒家的龙虾料理好吃，而从来不会说是唐元的龙虾料理。”

司空瑶随着司空路跟在唐元后，看着活力四的海鲜，自己也跟着不自觉地开朗起来。

听到周围的闲言闲语，司空瑶望着唐元走向砧板的背影之中，受到了一些疲倦的老态。

唐元摆摆手，：“巅峰个啥啊，我都快退休了，你就别哄我了。”

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随后唐元左手拧住龙虾的钳靠在虾之上，右手抵在节上往挪去，随后：“挑龙虾呢一定要挑鲜活个大的，表面看起来要明亮，虾壳也一定要，尤其是须必须齐全。而且如果是雌虾的话，的料理味会更为鲜。你看这里，虾的连接位下，这一块表有一对呈三角形的小刺，这就是雌虾的标识。”

唐元一边向龙虾饲养池走去，一边说：“话也不能这么说，老了就是老了，我已经跟不上年轻人的脚步了，现在可是新生一辈的时代，这个世界迟早是要给他们的。”

司空瑶笑：“那你岂不是一个龙虾料理大师？”

司空瑶不以为然，继续：“退休和料理并不是一回事啊，厨师可以是一个职业，也可以是一个份，即便是退休了，只要还能保持料理的情，一样可以继续当一个料理师。料理师的手艺不会随着年龄的增长而衰减，反而会因此而变得越加娴熟。”

有人议论：“可不是，自从那几个新来的过来之后，厨师长好久没有这么开心过了。”

唐元举起的刀微微一顿，随后司空瑶转离去，厨房里传来三声大笑，而后刀光闪现，龙虾已被解剖。(未完待续)

唐元见司空瑶这般虚心好学，也是开心地不行，说：“难得有年轻人这么谦虚好学的，老伯我就再教你几手，跟我过来。”

得跟着去了。”

司空瑶会意地，把唐元所说的牢记在心里。