王宏笑着：“我看就这么比多没意思，既然是比赛就得有观众，要不我们脆到外面比。”

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王宏虽然吃过司空瑶的长面包，但那显然和方北山的沙琪玛不是一个档次。

方北山先前在大广众之下被王宏噎的不敢多话，飞皇寨少寨主的脸面尽失，正愁没办法把脸面扳回来，王宏这个提议正中下怀。

油锅预，将生油烧至120c，放细条面，炸至黄白时捞，沥净油滴代用。

萨将军皱了皱眉，：“沙琪玛不好听，脆叫萨琪玛吧！”

一旦说起料理，每个厨师的心中都会燃起一火，对料理真挚的喜。

司空瑶笑：“山人自有妙用。”

将炸好的细条面拌上一圈糖丝，框内铺上一层芝麻仁，将面条倒木框铺平，撒上一些，随后用刀切成砖型，晾凉即成形。

沙琪玛以其松香甜、即化的优，赢得了广大人群的喜。

甜师正在气上，胡应了一句：“杀骑！”

王宏不解，：“要红酒什么？”

方北山改了传统沙琪玛的料理技艺，在之中混了香草糖，同时将第二次油炸的工序改为烤箱温烘焙，使得炉的沙琪玛看起来就像是一块砖型的糕。

王宏突然一声喝令，：“等等。”

方北山说完还不忘把目光掠向司空瑶，挑衅的意味十足。

从此沙琪玛的名便传了开来。

沙琪玛原名萨琪玛，名字的由来十分有趣。

方北山不悦地：“王宏，你又想什么？”

没想到萨将军对这份不成样的甜十分满意，问：“这个是什么？”

方北山随后又加将搅打均匀，加面粉，成面团。

方北山又将砂糖和放锅中烧开，加饴糖、蜂和桂熬煮划开，一双筷飞快地翻搅了，粘稠的糖浆挂在了筷尖上。

沙琪玛是中国的甜，用上了油锅，不免有些大气，反观司空瑶的甜技艺，则更加致可的多。

有一次甜师父失神错手，把沾上了的心炸碎了，偏偏萨将军的急，甜师心里火急火燎，大骂一声，：“我要杀死那个骑的！”

司空瑶：“既然在外面比，那就得加大赌注，不然不过瘾。”

司空瑶扬了扬柳眉，笑嘻嘻地：“怎么，怕了？”

面团静置半小时后，用刀切成了薄片之后，又再切成小细条，筛掉浮面。

自满族关后，沙琪玛在北京开始行，时至今日，作为满族饽饽的味，沙琪玛的声誉已经从北方传遍了全中国，没想到今天在越南边境竟然也能见识到。

方北山咽了一唾沫，气势输了三成，：“这么狠？”

这一沙琪玛是方北山的拿手甜，算是长山小镇的名甜，在场观众无比垂涎三尺。

方北山：“行，你像怎么加？”

方北山的沙琪玛绵甜松，泽金黄，甜而不腻，即化，味香，实属佳品。

司空瑶轻哼一声，：“没问题，去给我拿一瓶红酒来。”

方北山这一手惹得大街上的观众发一声惊呼：“好手！”

此举一，司空瑶的气势便降了大半。

“行，没问题，就到外面去，让你们输个没脸见人。”

司空瑶笑：“简单，谁输了就当众大喊三声‘我的甜难吃’。”

相传有一名满洲将军姓萨，好骑打猎，常年一匹不理下，每每打猎归来，都喜吃一零嘴，而且为人刁钻，不让甜师父重复的东西。

方北山冷哼一声，：“开玩笑，就这么定了。”

方北山已经调动全上下每一个活跃的细胞，准备大一场，没想到突然间被王宏叫停，一下又正值燃的气氛又冷了下来。

方北山迅速将筷离来，竟然把是丝。

司空瑶认了，方北山的竟然是满族甜，沙琪玛。

方北山一言尽，手中的兀地飞了去，敲在碗之中，“咔嚓”一声，沿着碗垂了下去，壳则径直飞到了垃圾桶里。

王宏不免担心，问：“司空瑶，你没问题吗？”

司空瑶将手中的搅拌甩的飞快，就像一条银的飞龙，动辄如雷霆。

《燕京岁时记》曾记载：沙琪玛乃满洲饽饽，以冰糖、油合白面为之，形状如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可。