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第五十三章 火烧主菜(2/2)

孟夕尧轻声笑:“无妨,我自有打算。”

吴悠不可否置,默许着

许帝反笑:“几串烧烤能有什么用心?”

吴悠咂咂嘴,赞:“这火候功夫,不得了,可惜没能一睹你同时控三串烤的画面,真是遗憾。”

司空瑶嬉笑:“慢走不送。”

司空瑶有些急了,但又看孟夕尧的毅不似胡来,便也不再多话,静静地候在一边。

直到最后,吴悠最后将一大杯啤酒一饮而尽,才“不错”两个字来。

鱼坯即熟,佐以椒盐味碟趁上桌。

吴悠转看向司空瑶,:“司空瑶,你们的作品呢?”

许帝冷笑:“你还吃不这火烧鱼的髓所在。”

司空瑶询问:“吴悠先生,谁赢了?”

了半天,就只有不错两个字,这让司空瑶如何不着急。

吴悠叹了一气,又接着:“年轻人不要这么大火气,为什么不喝一杯啤酒降降压呢?自从人类有了意识以来,争斗也随之应运而生,革命是永恒的诗篇。这一杯啤酒浇熄了料理界第一份熟的火气,孟夕尧为火烧这个主题添上了一抹清凉,寄寓着他对和平的渴望。从这一来看,你便远远不及孟夕尧用心。”

见孟夕尧一副风轻云淡的样,司空瑶则在一边急得不行,问:“夕尧,你不是西餐厨师吗,怎么成了烧烤。”

空气中突然飘来更加郁的炭火香气,吴悠上一,便知炉了。

“我不服!”许帝怎么也不相信自己的火烧鱼竟然会输给平民百姓都会的烧烤。

洋葱青椒的菲力粒,

许帝应答:“看来你的还不赖。”

孟夕尧谦逊地:“吴悠先生过奖了。”

“所以我不可能输!”许帝声斥

许帝一看便是讥笑:“呵,这可不得了,了大半天,就几串烧烤来,司空瑶,我看你还是准备准备,店里去开工吧。”

许帝冷哼一声,一挥袖也不回地走了,只悻悻地留下一句:“三日后见。”

条鱼的腹中。

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吴悠慢慢地吃着烧烤,从第一串到最后一,至始至终也没有说过话。

吴悠哂笑:“为什么不服,你的火烧鱼虽然不错,可却不如孟夕尧用心。”

吴悠摇摇:“越是简单的料理,往往更能现一位厨师的细心。火烧这个主题,是指革命的,你们两个人的火焰料理旗鼓相当,若真的要分个低,倒也是个疼的问题。”

三局两胜的比赛,只有一胜一负的情况下才会行第三场比赛,换言之,这一句便是孟夕尧胜了。

最完的,还是那一大杯的德国黑啤,醇厚香,甜而不苦。

“墨鱼剁成的鱼茸勾兑了细的盐,调料的鲜。而鳜鱼质细腻,极易消化,用以火烧最是合适。许帝,你不愧是土生土长的厦门人,对鱼的理十分,堪称完。”

司空瑶应:“味总是经得起等待的,这不是还有没12嘛,吴悠先生再等等。”

还有用菠萝调香的排,上面还挂着令人嘴馋的叉烧

吴悠轻轻摇摇,似是对许帝的这份自负而无奈,随后又:“你在炭火里面加海盐,海盐有极的导,又可以将木炭间的空隙弥补,将温度牢牢锁住,如此便能留住鱼的脂肪味,对否?”

吴悠嘴,悠悠地:“好了,准备下一场比赛吧,三天后鼓浪屿海滩,甜对决,革命三曲的最后主题,落幕。”

孟夕尧揭开锅盖,呈上自己的作品,三串不同的烧烤。

吴悠远远地笑:“孟夕尧,你这烧的又是什么?嗯……洋葱和青椒的味,啧啧,居然还有麦香。”

孟夕尧没有理会许帝,只是对着吴悠谦谦:“什锦串火烧,希望吴悠先生喜,请慢用。”

朝外,尾折拢,用香茅草捆成十字形的坯,再将生鱼坯用芭蕉叶包严,埋木炭火中,在炭火烘烤40分钟左右。

层次多变的,变化万千的味令吴悠拍案叫绝。

吴悠刚刚咬上一,那火烧鱼的酥而不焦的鱼包裹着鲜的鱼,便连同炭火的香气一同闯传吴悠中。

孟夕尧不骄不躁,谦让:“多谢吴悠先生夸奖,许兄,承认了。”

用金针菇捆版的长条羊串,加上些许孜然,诱人不浅。

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