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第十七章 柠檬酸(2/2)

“啊?你说什么?”郭明莹如是问到。

“没,没什么。小莹要不要再吃什么?”

郭明莹回一看,只剩下了孟夕尧一人。

偿过了司空瑶的松巧克力之后,孟夕尧再看看自己的巧克力,了然再无

孟夕尧往前一步,偿了一枚黑松巧克力。

香味之中还蕴藏着一若有若无的淡淡酸味,中和掉了巧克力的苦涩之意,留下纯正至极的香,令人忍不住想要再吃一

孟夕尧笑着:“如果小莹不嫌弃的话,这一餐就算在我孟夕尧上吧。”

孟夕尧不是一门专业的甜技师,但是他也明白这份甜的技艺之,当即便是致敬:“小瑶,不知能够告诉夕尧,这其中奥妙所在,想必这淡淡的酸味,和那柠檬有关吧?”

司空瑶指着跟在孟夕尧后以李丽为首的一群痴,摇了摇

司空瑶也是偿了一枚松巧克力,同时也是将一枚到了郭明莹的嘴里。

司空瑶笑着:“没想到你还聪明的,那我就告诉教你一手吧,我特意用了和你一样的材用量,但是我在可可酱中混了柠檬,柠檬酸可以中和可可豆里面的可可碱,这样就能够消除巧克力的苦味。同时从最表面的黑松开始,由内而外,苦味逐渐降低,最后经由一酸意将巧克力的香味全。你明白了吗?”

的芳醇,带着可可粉的香郁,还有榛末的酥脆,带来了无以比的。隐藏在那层脆酥的表之下,是带着一丝凉意的原味巧克力。可可豆的苦味由外而内逐渐消退,自巧克力被咬断的那一瞬间,倏地涌起一阵醇香。

“谢谢。”

孟夕尧双手并用,接住了柠檬,嗅了嗅柠檬表之上的酸甜味

司空瑶猛地跑了烘焙室,离开了圣易德路学院。

孟夕尧无奈地笑着,安抚:“她们也并无恶意,大家都是同学,还请小瑶不要与她们一般计较。”

孟夕尧继续,示意明白。

郭明莹话还没说完,司空瑶早就溜得没影了。

司空瑶得意地拍了拍手,示意孟夕尧享用。

“好啦,你也不用一直谢,我也是看你这个人才指你一下的,换后那群人,啧啧……”

司空瑶见孟夕尧如此谦逊,倒也颇为赏识,便是继续说到:“那就去改吧,还有不要把东西卖的那么便宜,不于什么目的。料理师本可以是一个慈善家,料理也确实是应该给人带去幸福的,但是料理可不是一个慈善事业,对得起一份甜价值的价格,不仅仅是对甜心的尊重,也是一个甜师的自信。”

方块巧克力在果粉末之上过一圈之后,沾上了一层华丽的香酥外衣。

暗街里,一名少女正在和几个人谈着,少女将一笔钱给了为首的一名男,随后消失在了车转动之中。

孟夕尧轻轻地笑着,既没有肯定,也没有否定,喃喃:“其实的啊……”

孟夕尧认真地:“谢谢小瑶的指。”

郭明莹在后:“小瑶,你去哪!”

郭明莹的声音里带着急促,继续喊:“回来啊!你还没给钱呢!”

对比过后,郭明莹也是摇,否决了孟夕尧的松巧克力。

司空瑶哀叹一,随后又满怀激情地说到:“唉,孟夕尧,你好自为之吧,我也不了那么多了。不过今日也多亏了你,嘿!我想到该如何改我的参赛作品了。”

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“好了,试一试吧。”

将钱收袋,呦呵一声:“兄弟们,开工咯,这圣易德路学院的学生就是有钱。拖李大小的福,今天晚上又能开荤了!”

郭明莹无奈地摇了摇:“唉,看起来还是你可靠一些,我家小瑶一也不可。”

“我要去买瓶酒,小莹,改天我再找你玩。”

“不用了,会变胖的,而且好像有些不对劲?突然间好像有安静过了。”

司空瑶将一个柠檬抛给了孟夕尧。

由于果碎末的余温尚存,方块巧克力也化成了一枚圆球,煞是好看。

李丽怒:“谁和她是同学了,夕尧,你不要被她骗了啊。”

司空瑶的手法十分熟练,前前后后不过一个小时的时间,孟夕尧不禁对比了一下,当初自己这份松巧克力的时候,足足忙活了一个下午。

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