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…紫檀木?”
紫檀木颜
紫,是红木中最
级的木料,往往用来打造最奢侈的家
和雕刻工艺品,但是这两只竟然砍来烧烤?简直太败家了。宋颜在心中暗忖。
“是啊,就是紫檀木,刚好看到那边有几株,就全砍了来。”赵柔柔笑着答
,“有便宜不占王八
,过了这个村就没这个店了,既然不能带走,就全砍了当柴火烧。平日里别的木
烧烤
来的
就已经很香了,这次用紫檀木烧,味
一定更上一层楼,一个字,值。”
既然赵柔柔都说值,宋颜自然不会有意见,于是一伙人
兴兴地开始野炊。
两只野兔,两只獐
,全都分给卫云游剥洗,待他将
剥下,掏了内脏
来后,赵柔柔便将准备好的各
香料比如孜然,香草等往它们空空的腹腔中填满,这样烧烤的时候,香味就会浸透
中,香的让人直

。
类归赵柔柔和卫云游
理,海鲜类则有宋颜这边动手
理。没有锦娘在,他们就只能自
其力了。
宋颜将墨鱼剥
,这样连鳞片都不用刮就非常
净,然后她手中一柄从秦殊那再次拿来的神武
兵,一条一米多长的墨鱼在她手中被肢解。
她先将鱼
切下,鱼
足足有篮球那么大,于是她便将鱼
从中剁开,然后均匀的抹上一层细盐,放几片姜片腌制。
在腌制的时候,她并没有等待,而是将尖椒切成小圈圈,跟剁椒拌到一起,又顺手切了几
葱
备用。
宋颜将腌制好的鱼
平铺到盘
里,去掉姜片,摆上姜丝。葱
、再铺上剁椒、淋上一层豆豉油,然后连盘
放
烧开的蒸锅内蒸。
让小宸和小诺看着火候,宋颜接着便继续
鱼脍。
手起刀落,薄如蝉翼鱼片均匀地
现在砧板上,片片薄厚相当,大小均匀,晶莹中剔透如雪,看着就让人
直
。
鱼脍,除了鱼本
的质量外,第一重要的是刀工,第二便是佐料。
宋颜的刀工没的说,接下来便是准备佐料。从表面上看,那不过是一碟简单的蘸酱罢了,但其实,小小的一碟蘸酱有多
原料
成。
级麻油、酱油、芥末酱等这些还是最基本的。桂朴、珍珠粉、香醇也是必不可少的。
也幸好宋颜空间里这些佐料齐全,而且携带方便,否则的话,在这荒郊野外,而且还是绝地森林之内,哪里能够找的齐全这些佐料?
宋颜将切好的生鱼片装盘,又取了一碟蘸料放在边上。同时,剁椒鱼
也已经蒸的差不多了,宋颜便将其一起取
来。
这些东西又不能摆在地上,正当宋颜
从空间中取
的时候,秦殊已经手一扬,一
黄梨
木
雕细琢而成的桌椅便
现在众人面前,桌布是绣娘们梦寐以求的双面绣,桌上还摆放着一
茶
,宋颜仔细看,发现那是木鱼石茶
,茶
中最珍贵的品
。
而此刻,秦殊惬意地坐着,一边饮茶,一边笑看着宋颜,嘴角扬着淡淡的笑容,
眸微眯,笑看着众人忙碌而他独闲。
宋颜将已经
好的剁椒鱼
和生鱼片在桌上摆好,没好气的看了轻松的秦殊一
,便继续去
大闸蟹。
宋颜先是用刀把大闸蟹的肚
和壳分离,再将里面的内脏和腮挖掉,接着用清
洗
净。
清蒸大闸蟹并不是什么技术活,不过要注意的是,大闸蟹必须是活的,特别要注意的是,螃蟹盖朝下放在盘
里,这是避免蟹黄
造成浪费。
等宋颜这边的大闸蟹上桌时,卫云游那边的烤兔
和烤獐
也新鲜
炉了,分别摆在四只白玉盘中。
兔
和獐
上都被匕首划开几
不
不浅的痕迹,
呈金黄
,看起来油滋滋的,散发着一
极为特别的清香。紫檀木烤
来的味
果然很特别。