电脑版
首页

搜索 繁体

第156章 墨阶秘密(3/3)

…紫檀木?”

紫檀木颜紫,是红木中最级的木料,往往用来打造最奢侈的家和雕刻工艺品,但是这两只竟然砍来烧烤?简直太败家了。宋颜在心中暗忖。

“是啊,就是紫檀木,刚好看到那边有几株,就全砍了来。”赵柔柔笑着答,“有便宜不占王八,过了这个村就没这个店了,既然不能带走,就全砍了当柴火烧。平日里别的木烧烤来的就已经很香了,这次用紫檀木烧,味一定更上一层楼,一个字,值。”

既然赵柔柔都说值,宋颜自然不会有意见,于是一伙人兴兴地开始野炊。

两只野兔,两只獐,全都分给卫云游剥洗,待他将剥下,掏了内脏来后,赵柔柔便将准备好的各香料比如孜然,香草等往它们空空的腹腔中填满,这样烧烤的时候,香味就会浸透中,香的让人直

类归赵柔柔和卫云游理,海鲜类则有宋颜这边动手理。没有锦娘在,他们就只能自其力了。

宋颜将墨鱼剥,这样连鳞片都不用刮就非常净,然后她手中一柄从秦殊那再次拿来的神武兵,一条一米多长的墨鱼在她手中被肢解。

她先将鱼切下,鱼足足有篮球那么大,于是她便将鱼从中剁开,然后均匀的抹上一层细盐,放几片姜片腌制。

在腌制的时候,她并没有等待,而是将尖椒切成小圈圈,跟剁椒拌到一起,又顺手切了几备用。

宋颜将腌制好的鱼平铺到盘里,去掉姜片,摆上姜丝。葱、再铺上剁椒、淋上一层豆豉油,然后连盘烧开的蒸锅内蒸。

让小宸和小诺看着火候,宋颜接着便继续鱼脍。

手起刀落,薄如蝉翼鱼片均匀地现在砧板上,片片薄厚相当,大小均匀,晶莹中剔透如雪,看着就让人

鱼脍,除了鱼本的质量外,第一重要的是刀工,第二便是佐料。

宋颜的刀工没的说,接下来便是准备佐料。从表面上看,那不过是一碟简单的蘸酱罢了,但其实,小小的一碟蘸酱有多原料成。级麻油、酱油、芥末酱等这些还是最基本的。桂朴、珍珠粉、香醇也是必不可少的。

也幸好宋颜空间里这些佐料齐全,而且携带方便,否则的话,在这荒郊野外,而且还是绝地森林之内,哪里能够找的齐全这些佐料?

宋颜将切好的生鱼片装盘,又取了一碟蘸料放在边上。同时,剁椒鱼也已经蒸的差不多了,宋颜便将其一起取来。

这些东西又不能摆在地上,正当宋颜从空间中取的时候,秦殊已经手一扬,一黄梨雕细琢而成的桌椅便现在众人面前,桌布是绣娘们梦寐以求的双面绣,桌上还摆放着一,宋颜仔细看,发现那是木鱼石茶,茶中最珍贵的品

而此刻,秦殊惬意地坐着,一边饮茶,一边笑看着宋颜,嘴角扬着淡淡的笑容,眸微眯,笑看着众人忙碌而他独闲。

宋颜将已经好的剁椒鱼和生鱼片在桌上摆好,没好气的看了轻松的秦殊一,便继续去大闸蟹。

宋颜先是用刀把大闸蟹的肚和壳分离,再将里面的内脏和腮挖掉,接着用清净。

清蒸大闸蟹并不是什么技术活,不过要注意的是,大闸蟹必须是活的,特别要注意的是,螃蟹盖朝下放在盘里,这是避免蟹黄造成浪费。

等宋颜这边的大闸蟹上桌时,卫云游那边的烤兔和烤獐也新鲜炉了,分别摆在四只白玉盘中。

和獐上都被匕首划开几不浅的痕迹,呈金黄,看起来油滋滋的,散发着一极为特别的清香。紫檀木烤来的味果然很特别。

热门小说推荐

最近更新小说