“一天三、三十个铜钱，不饭！”

“大人，我们都是从家里带来的，到了用餐时间就在路边用陶罐烧开就着这馒吃”那农民说着从兜里拿一个的馒呈现给秦东看。

秦东：“黄豆啊？这个我知，黄豆其实不止可以炒熟了吃，它还可以榨油的，炸来的豆油很香，炒菜的时候可以放一豆油去，可以增加，，方便人收的营养，黄豆还可以豆浆、豆腐！”

刚才那农民回答：“大人，这是豆，黄黄的，我们叫黄豆，在没有粮吃的时候，豆是可以炒着吃的！炒熟之后很香”。

秦东随意地说了一句：“就是将黄豆泡上一段时间后磨成浆，这个就是生豆浆，用纱布包好挤压，将豆浆榨纱布袋，一般榨两次，煮就可以喝了，如果要吃豆腐的话，就在豆浆中加一些盐卤或者石膏，搅拌之后成了豆腐，这个也是可以吃的，味还很不错，在一刻钟之内将豆腐包好，再用木板压上，放上石，压上一刻钟左右就成了豆腐。若要制豆腐，则须将豆腐舀木托盆里，用布包好，盖上木板。在板上堆上石，压尽分，即成豆腐。”

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经过这一番询问，秦东也发现一条鞭法实施的很不错，而且拨付下来的修建利和溉设施的款项也是专款专用了，至于其中有没有官员贪墨，暂时还不清楚，至少暂时没有接到这方面的举报，监察院那边也没有收到与此事有关的举报和相关消息。

那农民：“比以前好多了，就拿，小人家的徭役折算成钱上之后，小人就不用去从事朝廷的徭役了，在这段时间其他的活赚到的钱比徭役折算后要上的钱要多一些，被官府招去活的人赚到的钱比他们要上的徭役钱也要多一些，尽对于官府来说徭役折算成银钱征收，然后需要活的时候再招募人手发工钱好像有多此一举，但实际上对于官府和我们农民都方便了很多，我们家就我一个男人，如果我要去服徭役，那家里就没人活了，我还不如钱，自己留下在家活还赚得多！”

秦东在田边行走着，指着一片已经上绿苗的田地问：“这田里是的什么粮？”

“豆浆、豆腐？那是什么？”那农民不解地问。

秦东看了看那馒，馒蒸得还不错，只是放在兜里时间长了失去了份，因此才会的，不过秦东没想到才得到雷斯行省一年的时间，这馒的法也已经传到这里来了。

这个农民显然不明白这个原因，但是旁边却有一个农民知，这人：“这位大人，是这样的，当官的说朝廷很早就颁布了政令，好像叫什么《一条鞭法》吧，其中有一条是将徭役折算成钱连同赋税一起上，如果有要从事徭役的事情，朝廷就请我们这些农民去活，但要付给我们工钱！”

秦东，这个工钱还算可以，尽不，但也不是最低的，只能算中等，他又问：“那你们在修建渠和溉设施这段时间怎么解决的问题？”

接下来秦东在征求了在旁边事的官员的同意之后，将刚才活的几个农民带在边询问一些农事。

秦东又问：“据我所知，农民除了要赋税之外，还要从事徭役的，为什么这修建渠和溉设施还要付给你们工钱呢？”

秦东没想到一条鞭法真正贯彻执行下来之后会有这样的好，就如同这农民说的一样，不论对于官府还是农民，双方都方便了，以前农民们服徭役是不情不愿的，耽误时间不说，而且理起来很困难，一条鞭法颁布施行之后，农民们只要钱就行，服徭役要的活，官府用征收的钱去招募人手去，被招募的人都很有积极，与从前的服徭役不情不愿的不同，因为他们有工钱拿。

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秦东说的时候没在意，可旁边有一个农民却听到心里去了，等回去之后照秦东所说的制作方法和步骤试验了几次就了举世闻名的豆腐。(未完待续。。)

秦东又问：“那你们认为这一条好不好？”

秦东追问：“那每天多少钱？饭吗？”

原来是黄豆，秦东当然知黄豆之所以炒熟之后很香是因为黄豆内的豆油被炒熟了散发来香味。